Dřevo do udírny - máčet nebo sušit?

Dřevo do udírny - máčet nebo sušit?

Toto téma je palčivé především mezi majiteli udíren a těch, kdo rádi a často udí a tuto otázku stále nemají vyřešenou. Debaty se o tomto vedou často a tábory odpůrců i příznivců jsou téměr vyrovnané a nedokáží se v tom shodnout ani odborníci. My se přikláníme na stranu těch, kteří jsou proti namáčení dřeva před uzením. Budeme se vám snažit tento náš postoj vysvětlit. Budeme tady vyvracet mýty, které se stále opakují a používají jako důkaz a snad se na naší stranu…

více

Jak skladovat grilovací pelety

Jak skladovat grilovací pelety

Tento článek je samozřejmě primárně určen pro majitele grilů na pelety. Ale může fungovat i jako tip pro nerozhodnuté k tomu, aby si takový gril koupili. Na trhu je velice široký výběr a čert, aby se v tom vyznal. Tady se můžete inspirovat podle toho, jak složité nebo jednoduché je skladovat pelety. Pořád se vedou i polemiky, jestli jsou pelety levnější než jiné palivo do grilů, ale to je sezona od sezony. A výhody a nevýhody peletových grilů bychom mohli rozebírat…

více

Jak připravit gril na jaro

Jak připravit gril na jaro

Jarní čištění Hurá, konečně napadl tuto zimu sníh. Sice za několik hodin roztál, ale člověk by se měl radovat z mála a žít přítomným okamžikem. Taky jste vytáhli boby a sáně a začali stavět sněhuláka? Asi taky ne, zase tolik sněhu nebylo,ale děti si pohrály alespoň v loužích z tajícícho sněhu. No, ale už je tady zase teplo a po sněhu ani památky. Ještě úplně není všem zimním dnům konec, ale naděje na nějaký sníh a nemluvě o ledu vás možná pomalu opouští. Už vás…

více

Kde se nejvíc griluje ?

Kde se nejvíc griluje ?

Aneb obyvatelé které země mají grilování nejraději a na každém druhém dvorku nebo balkoně tam můžete najít gril ?  Historicky patří grilování mezi hodně rozšířený typ tepelného zpracování potravy. Je to jednoduché, grilovat můžete venku, nepotřebujete sporák nebo troubu. Stačí postavit si dva komínky cihel a mezi ně položit železný rošt, pod kterým rozděláte oheň a můžete grilovat, co jen chcete. Pro to je grilování tak rozšířené napříč všemi kulturami,…

více

Z čeho se vyrábí pelety do grilu

Z čeho se vyrábí pelety do grilu

Takto položená otázka je hodně jednoduchá, ale zároveň složitá. Debata se vede snad o každém druhu paliva všech typů grilů. O grilování na uhlí už jste asi slyšeli, že je karcinogenní. U plynu je nebezpečí, že se ho můžete nadýchat. Ono když se to vezme kolem a kolem, tak největší debata je kolem celého grilování, jestli je to zdravé a zdraví prospěšné. Ale o tom tento článek není, takže se pojďme vrátit ke konkrétnímu našemu tématu. Dřevěné pelety jsou považované…

více

Historie hamburgerů

Historie hamburgerů

Když se řekne "hamburger" určitě si představíte zcela konkrétní produkt světově proslulé firmy. Všichni asi hamburger umístíme geograficky do Ameriky, tedy konkrétně do Spojených států amerických. To je prostě jeden ze znaků tohoto státu. A taky je to znak epo grilování, protože snad každý, kdo s grilováním začínal, griloval hamburgery. Jsou nesmírně populární a taky přiznejme si jednoduché na přípravu. Kdo by nemiloval hamburger?! Hamburger nebo "burger" má…

více

Šest jídel které Vás na grilu překvapí

Šest jídel které Vás na grilu překvapí

Na gril si můžeme dát téměř cokoliv. To zase není taková sranda, ale pravdou je, že ne všechno se z grilu potom dá jíst. Určitě už jste sami na grilu zkoušeli lecos. Možná když večer pokročil a gril byl pořád rozpálený, napadlo vás, že byste mohli ugrilovat něco speciálního a překvapit tak kamarády nebo rodinu. Podle kalendáře je ještě zima, ale grilovat se dá stále. A pokud negrilujete, měli byste si už pomalu oprášit oblíbené recepty a případně zakomponovat něco…

více

V zimě ? Grilujeme!

V zimě ? Grilujeme!

Správní grilovací nadšenci grilují celý rok, nezastaví je zima ani nepřízeň počasí. Grilování v zimě je ale specifické, není to stejné jako grilování v létě. Už jen tím, že venku se nedá u grilu trávit čas příjemným posezením. Taky se negriluje to samé. My vám tady chceme nabídnout speciální recepty z grilu, které vás příjemně zahřejí, když už budete muset mrznout u grilu. I když je grilování spojené s teplými teplotami, dlouhými letními večery, nemusí být ani zima…

více

Jak připravit na zimu peletový gril

Jak připravit na zimu peletový gril

Zima ještě tak úplně nezačala, tak se nemusíte bát, pokud ještě nemáte zazimovyný váš gril na pelety. Možná jste o tom tak moc neuvažovali, ale zvažte to! Mrznout třeba nebude, ale i u nás se teď prohnal orkán a určitě si nepřejete, aby se váš miláček poškodil. Možná je to vaše první sezona s peletovým grilem a nejste si úplně jistí, co udělat. Nebo vám zazimování grilu nepřijde důležité. Prostě gril pořádně vypulírujete a dáte na stejné místo jako po každém…

více

Pět rad na které nesmíte u grilování zapomenout

Pět rad na které nesmíte u grilování zapomenout

Podle našeho mínění se naučí dobře grilovat úplně každý. Ze začátku se to nemusí zdát, ale věřte nám, buďte trpěliví a ovoce, tedy spíše dobře grilovaná žebírka, to po čase přinese. My už o grilování něco víme, tak vám pomůžeme, abyste se vyvarovali klasických začátečnických chyb. Abyste se zkrátka profíkem stali trochu rychleji. Protože jak se říká, čím víc toho víš, tím jednodušší většinou všechno je. Ve stručném přehledu vám popíšeme 5 věcí, které byste měli…

více