Párty v horkém létě

Párty v horkém létě

Jako hlavní chod bude jehněčí Není nic horšího, než naplánovat si párty hodně dopředu. Navíc když potom zjistíte, že máte grilovat v pekelném vedru. Jak z toho vycouvat? Mám snad odvolat všechny hosty a párty zrušit? To zase není můj styl… Nevzdal jsem to. Hosty jsem nechal přijet a uzpůsobil jsem menu přírodě, tedy tomu pekelně horkému počasí. Klidně se inspirujte, kdybyste nevěděli, jak na to. Základním chodem budou grilované jehněčí špízy. To je lehké a lehce…

více

Všude dobře, doma nejlíp

Všude dobře, doma nejlíp

Dovolená s mlsounem Nedávno jsem se vrátil z několika dovolených, které jsem si letos dopřál po perném pracovním vytížení. Navštívil jsem naše končiny (Orlické hory), potom jsem si zaletěl s rodinou k moři do Chorvatska a nakonec jsem s kamarády z vejšky zajel na týden do Francie na kolech. Bylo to super a všude jsem ochutnal místní speciality, jelikož mám poměrně mlsný a vybíravý jazýček. V Chorvatsku jsem si dal guláš z mořských plodů, pečenou rybu, černé rizoto…

více

Příběh o jablíčkových lívancích

Příběh o jablíčkových lívancích

Napadlo vás někdy, jaké by to bylo upéci si na grilu lívance? Nebo dokonce jablkové lívance? Že ne? Tak si přečtěte náš příběh, který však začneme opravdu od základů. Abychom si totiž mohli upéct pravé domácí jablkové lívance, musíme si také vypěstovat pravá domácí jablka… První úrodu jsme snědli na posezení Jabloň jsem zasadil na naší zahradě již před 5 lety. Věděl jsem, že na úrodu si ještě počkám. Zvolil jsem sice stromkovou odrůdu s červenými jablky, kterou…

více

Uzené koleno na grilu

Uzené koleno na grilu

Po všech svých předchozích grilovacích zkušenostech jsem chtěl vyzkoušet zase něco nového. Někde jsem vyčetl, že na grilu se dá i udit. Prý to jde i na uhlících a briketách nebo na plynovém grilu, ale mně se nejvíc zamlouval generátor studeného kouře, který se nasadí na běžný kotlový gril, a naplní bukovými pilinami. Na ostatní grily pak stačí pořídit si udící box, do kterého lze také nasypat piliny nebo udící dřevěné lupínky, a na něm grilovat maso podle libosti.…

více

Nebojte se grilovat mořské plody!

Nebojte se grilovat mořské plody!

Příprava steaků či hamburgerů na grilu je u nás poměrně rozšířená. Z mořských plodů ale grilujeme maximálně některé druhy ryb, jako je losos. Když se řekne mořské plody, velká spousta lidí si představí něco jako krevety. Ale mořské plody toho zahrnují mnohem více. Jedná se o velkou spoustu chutných ryb, které můžete na svém grilu připravit. Podívejte se na našeho krátkého průvodce grilování mořských plodů. Ryby na grilu Když vynecháme klasické makrely, na které…

více