Sůl v grilování - grilovací desky nebo sypká?

Sůl v grilování - grilovací desky nebo sypká?

My všichni známe pohádku, kde je jasně řečeno a dokázáno, že sůl je nad zlato, takže není potřeba vás přesvědčovat o důležitosti soli. Ale možná je potřeba si to připomínat a ještě víc vysvětlit, proč je sůl tak důležitá v našem každodenním životě. Sůl používáme na bolavé svaly, na zmrzlé chodníky a na ochucení jídla, což nás samozřejmě zajímá v první řadě. Se solí se každý z nás seznámí velice rychle skrze slánku v kuchyni. Jak často jí dospělí používají, tak…

více

6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

Toto je věčně nekončící debata o tom, jak a jestli při grilování vznikají karcinogenní látky. Není důvod to zastírat, při grilování prostě karcinogenní látky vznikají, ať už chceme nebo ne. Pro někoho je toto důvodem, proč vůbec negrilovat. Je to samozřejmě rozhodnutí každého z nás. Ale když už se mluví o vzniku těchto látek, mělo by se asi mluvit i o vzniku karcinogenních látek při vaření a jiných úpravách jídel. Aby to bylo spravedlivé! My jsme si toho vědomi a…

více

5 jednoduchých tipů na grilovanou rybu

5 jednoduchých tipů na grilovanou rybu

Možná se stane, že letošní sezona nebude na ryby úplně bohatá. Přece jen žijeme v době světové pandemie, kdy jsou hranice částečně uzavřené a my jak známo moře nemáme. Stát sice garantuje, že obchod nebude nijak omezen, ale na cenách se to určitě promítne. Ryby jsou velice důležitý prvek našeho jídelníčku a to hned z mnoha důvodů. Maso ryb je považováno za jedno z nejzdravějších, protože obsahuje cenné aminokyseliny, prospěšné tuky, vitamíny a minerální látky.…

více

5 kroků ke šťavnatému grilovanému kuřeti

5 kroků ke šťavnatému grilovanému kuřeti

Grilované kuře má rád snad každý. Kdo by nezavzpomínal na dětství, kdy naši otcové vyráběli důmyslné grily s motůrky, abychom nemuseli dlouhé hodiny kuře otáčet, aby bylo ze všech stran hezky křupavé. A stejně to vždycky trvalo tak strašně dlouho, že jsme se nemohli dočkat a nedodělané kuře uždibovali, když nikdo nekoukal. Dnes už není nic jednoduššího, než si gril na kuře pořídit i s těmito důmyslnými vychytávkami.  Na žádné velké společenské akci ve městech…

více

Montáž největšího vajíčka z rodiny Big Green Egg

Montáž největšího vajíčka z rodiny Big Green Egg

 O keramických grilech Big green Egg – a vlastně o všech keramických grilech – platí jedno. Jsou ukrutně těžké. A platí přímá úměra – čím větší průměr grilu, tím, větší hmotnost – a váha roste výrazně rychleji než průměr grilu. Takže je jasné že když jsme se pustili do montáže největšího model z grilů značky Big Green Egg, muselo nás být rozhodně víc, než nás obvykle na montáže grilů bývá. Už jen podle fotky zabaleného grilu vedle jednoho z našich kolegů je…

více

Jak vybrat keramický gril

Jak vybrat keramický gril

Keramické grily jsou specifickou skupinou grilů, které se objevují už i na českých zahradách. Jsou velice oblíbené, i přes vyšší cenu. Majitelé si ale rychle uvědomí, že si pořídili kvalitu a vynaložených peněz málokdy litují. Keramický gril poznáte na první pohled, protože kromě toho, že jsou vyrobeny z keramiky, taky mají velmi specifickou podobu. Familiérně se jim říká "vajíčko", protože tak vypadají. Někomu zase připomínají například nezralý citron, protože…

více

Recenze grilů Weber Genesis - 7.díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-610)

Recenze grilů Weber Genesis - 7.díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-610)

Recenze grilu Weber Genesis E-610 v oblasti možnosti výměny a kombinace roštů je poměrně bohatá. Tento gril je jedním z největších v rodinně Weber. Tím pádem nám naskýtá snad nejširší možnosti využití, se kterými jsme u grilů Weber Genesis přišli do styku. Gril na obrázku níže je z naší výstavky v Tachlovicích. Grily řady genesis jsou vždy vybaveny litinovým roštem, s variantou pro Weber příslušenství GBS. Zkratka GBS znamená vyměnitelný střed, do kterého pasuje…

více

Recenze grilů Weber Genesis - 6. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu S-435)

Recenze grilů Weber Genesis - 6. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu S-435)

Plynový gril Genesis S-435 GBS je pořádný kousek grilu, s praktickými dvířky, za které se schová mnoho příslušenství. A právě jedním z tohoto příslušenství může být Weber luxusní litinová plancha. S touto planchou se můžete pustit do grilování a pozvednout vaše kulinářské dovednosti na vyšší úroveň. Na první fotce můžete vidět gril Weber genesis S-435, který máme vystavený na naší prodejně v Tachlovicích. Gril se dodává s litinovým roštem, který je standardně…

více

Recenze grilů Weber Genesis - 5. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-410 2019 a novější)

Recenze grilů Weber Genesis - 5. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-410 2019 a novější)

Vlastníte gril Weber genesis E-410 a chcete si grilování obohatit o přípravu mořských plodů? S tímto požadavkem se nás nedávno obrátil náš zákazník a my Vám ukážeme jak na to. Gril Weber Genesis E-410 2019 a novější už má použití planchy dotáhnuté k dokonalosti. Po chybách z předchozího modelu, se Weber poučil a litinový rošt udělal přesné v té velikosti, aby se po vyjmutí jedné části udělalo místo pro Weber litinovou planchu. Na obrázku níže je vidět gril Weber…

více

Recenze grilů Weber Genesis - 4. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-410 2018)

Recenze grilů Weber Genesis - 4. díl (možnosti rozšíření roštů u modelu E-410 2018)

Recenze grilu Weber Genesis E-410 (2018) - použití litinové planchy se nám u tohoto modelu trochu komplikuje, tento model grilu, se dělá ve dvou variantách, protože krátce po svém uvedení dostal drobnou úpravu litinového roštu. Začneme starším modelem z roku 2018. Rošt je stejně jako další modely grilu Weber Genesis vybaven litinovým roštem. Rošt, jak už bývá běžné obsahuje kulatou středovou část, která se dá zaměnit s příslušenstvím GBS. Vzhledem k tomu že…

více