Filetování ryb na gril

Filetování ryb na gril

Léto je kromě doby grilování, taky dobou rybaření. Pokud jste v poslední době procházeli nebo projížděli kolem řeky nebo rybníka, určitě byli obsypány rybáři. V Čechách je rybaření hodně rozšířené a oblíbené. Ryby jsou navíc velmi zdravé, takže spojíme příjemné s užitečným a hodíme rybu na gril nebo do udírny. Právě uzení ryb se v poslední době těší stále větší oblibě. Letos tomu ještě nahrává celková světová situace, kdy se nedoporučuje moc cestovat do zahraničí a…

více

Jak grilovat v době koronavirové?

Jak grilovat v době koronavirové?

Článek o konkrétních tipech pro začátečníky v grilování už jsme tady měli, ale doba, v jaké teď žijeme a kterou jsme si na jaře minulého roku nepřáli, nese nové poznatky, překážky a situace. Je tady teď něco, co jsme doufali, že za tu cenu, kterou jsme na jaře zaplatili, už nepřijde a život půjde poklidně dál. Teď jsme tady téměř po roce a jsme na tom po všech stranách hůře a naše rozlišovací možnosti jsou na bodě nula, protože mnozí z nás už si nejsou jistí,…

více

3 způsoby jak ugrilovat perfektní steaky

3 způsoby jak ugrilovat perfektní steaky

Steaky jednoznačně patří mezi nejoblíbenější maso připravované na grilu. Je to taková klasika a určitě tak začalo i samotné grilování, že se na gril na dřevěné uhlí, na rošt rozpálený nad ohněm, hodil flák masa a ten se na ohni udělal. Postupně se objevily i jednotlivé varianty steaků. Dělily se podle druhu masa, které se na steak použilo nebo podle doby, po kterou se steak na ohni griloval. Právě potom vznikly ty slavné varianty steak označované jako "done", "well…

více

Koktejly aneb něco ostřejšího z grilu

Koktejly aneb něco ostřejšího z grilu

Aneb něco ostřejšího z grilu na zvednutí nálady! My nechceme a ani nebudeme opakovat všechny pesimistické prognózy i momentální vývoj korona virové situace, protože tyto informace na Vás křičí ze všech médií včetně internetu. My jsme si dali za cíl být pozitivní v rámci dodržování všech pravidel a zákazů. Chceme Vás naučit připravit si na Vašem zahradním grilu úžasné koktejly, které Vám pomohou na chvíli zapomenout na to, v jaké době žijeme. Alkohol k jídlu patří a…

více

Časté chyby při grilování

Časté chyby při grilování

Dnes se podíváme na chyby, kterých se při grilování dopouštíme nejčastěji. Ideálně pokud tento článek budeme brát jako návod, jak se těchto chyb vyvarovat. Nepoužíváme marinády, nenakládáme maso před grilováním Marinády se vyrábějí z koření a šťáv, které obsahují polyfenolické látky, což jsou velice účinné antioxidanty, které při grilování na zahradním grilu fungují jako bariéry proti nebezpečným vedlejším účinkům. Podle vědeckých studií maso naložené alespoň 10…

více

Recenze keramického grilu Big Green Egg

Recenze keramického grilu Big Green Egg

Keramické grily jsou specifickou skupinou grilů, které se objevují už i na českých zahradách. Začínají se těšit velké oblibě i přes vyšší pořizovací cenu, kterou si ovšem snadno obhájí. Majitelé si ale rychle uvědomí, že si pořídili úžasný gril, proto vynaložených peněz málokdy litují. Keramické grily se budou do budoucna těšit vetší oblibě. Keramika a její vlastnosti pro grilování jsou zcela jedinečné. Keramický gril Big Green Egg poznáte na první pohled, protože…

více

Jak připravit božská grilovaná žebírka?

Jak připravit božská grilovaná žebírka?

Máme tady sychravé vlhké počasí. Zkrátka přichází po špičkách zima, nenápadně a plíživě. V minulosti byla tato doba, dobou uklidnění, kdy už byly zásoby na zimu ve sklepě, na půdě nebo ve spíži. Lidé se po pracovním létě a podzimu zastavili a děti mohly zase po sezoně na pár měsíců do školy. No, my jsme se do takového módu tak trochu letos taky dostali, ale ne úplně z vlastní vůle. Podle někoho jsme možná vyklidnění až moc a většina z nás zrovna nevyhlíží radostně…

více

Jak správně používat litinové nádobí Lodge?

Jak správně používat litinové nádobí Lodge?

Litinové nádobí Lodge je známé díky své kvalitě a dlouhodobé životnosti. Je vyráběno z masivní litiny, kdy se jedná o čistý přírodní produkt, který není nijak chemicky ošetřen. Litinové nádobí včetně příslušenství Vám udělá radost při grilování, zahradní párty, při kempování, nebo jen tak kuchyni. Litinové nádobí Lodge je zkrátka životní styl. Níže se podíváme na nejčastější dotazy k litinovému nádobí. 1. Mohu litinové nádobí Lodge začít používat bez jakékoli…

více

Co grilovat pro menší skupinu lidí?

Co grilovat pro menší skupinu lidí?

Je to paradox, ale většinou nemáme problém ugrilovat jídlo třeba až pro 20 lidí, ale když přijdou čtyři kamarádi, nevíte si rady. Standardně jsme totiž zvyklí stát u zahradního grilu celý večer. Jak tedy grilovat pro menší počet lidí? Co si připravit? Na co si dát pozor? A naopak co není třeba řešit? Udělejte si jednou klidnější večer a pro jednou si sedněte mezi přátele. Steak s kostí a kaší ze sladké papriky na grilu Pokud připravujete steak pro menší skupinu,…

více

Využití bezdrátového teploměru na maso

Využití bezdrátového teploměru na maso

Mysleli jste si, že bezdrátový teploměr na maso je naprostá zbytečnost? Že poznáte, kdy je maso hotové? No my Vám ukážeme že, bezdrátový teploměr je skvělý pomocník, na kterého se můžete spolehnout. A možná, pokud jste byli dostatečně hodní, přinese Vám jeden Ježíšek pod stromeček. Tento článek je možná inspirace pro všechny, kteří mají rádi maso, grilování a vše okolo toho. Bezdrátový teploměr nemá určené hranice použití. Tak jako ho využijete na zahradním grilu,…

více