Montáž největšího vajíčka z rodiny Big Green Egg

Montáž největšího vajíčka z rodiny Big Green Egg

 O keramických grilech Big green Egg – a vlastně o všech keramických grilech – platí jedno. Jsou ukrutně těžké. A platí přímá úměra – čím větší průměr grilu, tím, větší hmotnost – a váha roste výrazně rychleji než průměr grilu. Takže je jasné že když jsme se pustili do montáže největšího model z grilů značky Big Green Egg, muselo nás být rozhodně víc, než nás obvykle na montáže grilů bývá. Už jen podle fotky zabaleného grilu vedle jednoho z našich kolegů je…

více

Recenze grilů Big Green Egg - keramické pečící kameny II

Recenze grilů Big Green Egg - keramické pečící kameny II

Big Green Egg neboli zelené vajíčko je název pro moderní keramické grily, které budou svému majiteli báječným pomocníkem jak u grilování při vysokých teplotách, tak u grilování při nízkých teplotách metodou Low and slow, vaření polévek či omáček a dokonce i pečení. Za použití pečících kamenů Big Green Egg během okamžiku změníte zahradní gril na perfektní venkovní pec. K čemu je to dobré? Keramické pečící kameny výrobce grilu dodává ke všem velikostem zelených…

více

Recenze grilů Big Green Egg - keramické pečící kameny

Recenze grilů Big Green Egg - keramické pečící kameny

Keramické grily Big Green Egg poslouží svým majitelům výborně jak ke grilování, tak k vaření polévek a omáček či pečení slaných i sladkých koláčů. Vždy je třeba jen zvolit to správné příslušenství, kterého je ke grilům výrobcem nabízeno skutečně velké množství. V případě, že chcete gril využít na maximum, je třeba volit větší modely grilů, buď Big Green Egg Large nebo Big Green Egg XLarge. K menším modelům grilů je výrobcem nabízeno atraktivnějšího příslušenství…

více

Recenze grilů Big Green Egg - 2-dílný víceúrovňový rošt II

Recenze grilů Big Green Egg - 2-dílný víceúrovňový rošt II

V keramických grilech Big Green Egg můžeme využít až tří úrovní pro přípravu jídla. Při použití nerezového koše pro convEGGtor grilujeme, pečeme či vaříme ve dvou úrovních. Třetí úroveň nám vytvoří právě 2-dílný víceúrovňový rošt, který je v grilu možno použít pouze v kombinaci s nerezovým košem pro convEGGtor. Grilování může probíhat na přímém ohni nebo za použití convEGGtoru i metodou Low and slow. K čemu je to dobré? Nerezový 2-dílný víceúrovňový rošt slouží…

více

Recenze grilů Big Green Egg - 2-dílný víceúrovňový rošt

Recenze grilů Big Green Egg - 2-dílný víceúrovňový rošt

V keramických grilech Big Green Egg můžeme grilovat, vařit či péct až ve třech úrovních. Za pomoci nerezového koše pro convEGGtor docílíme grilování ve dvou úrovních. Ke třetí nástavbě nám poslouží právě 2-dílný víceúrovňový rošt, který výborně pasuje do nerezového koše pro convEGGtor. Můžeme takto grilovat na přímo nebo za použití convEGGtoru i metodou nepřímého grilování.   K čemu je to dobré? Nerezový 2-dílný víceúrovňový rošt je další nástavbou a tím i…

více

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen vs. convEGGtor II.

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen vs. convEGGtor II.

V poslední recenzi grilů Big Green Egg jsme psali o pečení v grilu na grilovacím kameni a zároveň jsme mluvili o různých velikostech těchto kamenů v závislosti na velikosti grilu. Každému je jasné, že v menším grilu kámen z většího grilu nepoužijeme, naopak to jde ale úplně hladce. V minulém článku jsme použili pečící kámen z menšího grilu, který nám pro naše potřeby naprosto postačoval. Dnes se podíváme na to, jak v grilu Big Green Egg vypadá kámen na pizzu…

více

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen vs. convEGGtor

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen vs. convEGGtor

Kamado grily Big Green Egg se primárně používají na grilovaní masa či jiných potravin, ale dají se výborně využít i jako venkovní pec. Pec z grilu jednoduše přestavíme díky keramickému convEGGtoru, kterým vytvoříme bariéru mezi připravovanými potravinami a otevřeným ohněm. Speciální konstrukce convEGGtoru zajistí správné proudění vzduchu a vedení tepla. Výborně se hodí pro jídla, která ke své přípravě potřebují nižší teplotu a mnohem delší čas - grilování metodou…

více

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen

Recenze grilů Big Green Egg - pečící kámen

Keramické grily Big Green Egg jsou perfektním pomocníkem při grilovaní masa či jiných potravin, ale mají své využití i jako venkovní pec. Gril na pec jednoduše přestavíme díky keramickému convEGGtoru nebo pomocí dvou půlkruhových pečících kamenů (optimální náhrada za standardní convEGGtor), kterými vytvoříme bariéru mezi připravovanými potravinami a otevřeným ohněm. Speciální konstrukce convEGGtoru zajistí správné proudění vzduchu a vedení tepla. Výborně se hodí…

více

Recenze grilů Big Green Egg - convEGGtor pro grily Big Green Egg II.

Recenze grilů Big Green Egg - convEGGtor pro grily Big Green Egg II.

Keramický gril je dokonalou věcí na grilování potravin na přímo na nerezových či litinových roštech přímo nad rozžhaveným uhlím. Díky convEGGtroru Big Green Egg z něho ale naprosto jednoduše obratem ruky vytvoříme perfektní venkovní pec. K čemu je to dobré? ConvEGGtor Big Green Egg je vyrobený z bílé keramiky. Umístěný v grilu vytváří bariéru mezi připravovaným jídlem a otevřeným ohněm v topeništi grilu. Navíc speciální konstrukce zajistí správné proudění vzduchu a…

více

Recenze grilů Big Green Egg - půlkruhový nerezový rošt

Recenze grilů Big Green Egg - půlkruhový nerezový rošt

Dlouho jsme se věnovali grilování v grilech Big Green Egg výhradě na přímo. V posledních několika recenzích jsme se konečně dopracovali k nepřímému grilování pomocí metody Low and slow, které nám začalo být velmi sympatické. Výborná je též kombinace grilování na přímo a nepřímému pečení mimo rozžhavené uhlíky. K tomu nám velmi dobře poslouží půlkruhový pečící kámen buď s nerezovými nebo litinovými rošty. My se nyní podíváme na možné využití dvou půlkruhových…

více