Ornyho recept na zapečené brambory s chorizem a čedarem

Dnes to bude drsňácký recept na drsné cesty pro nejen drsné řidiče - kamioňáky. Připomíná dobu dávno ztracenou, kdy kovbojové táhli s dobytkem a na cestách si dělali takovéto dobroty v kotlíku. Doba trochu pokročila a proto to tentokrát nebude v kotlíku, ale na pánvi a ne na ohni, ale na grilu. A když na cesty, tak s plynovým grilem s pořádným výkonem. Los padl na plynový cestovní gril Napoleon Travel Pro 285X Phantom

Suroviny na Ornyho zapečené brambory s chorizem a čedarem:

• brambory 
• chorizo 
• čedar 
• sůl 
• pepř 
• máslo 
• zakysaná smetana 
• vejce 
• jarní cibulka 
• olej

Postup přípravy Ornyho zapečených brambor s chorizem a čedarem:

příprava surovin 

• uvařené a oloupané brambory propasírujeme přes mřížku nebo nakrájíme na menší kousky a hodíme do misky 

• přidáme velkou porci nastrouhaného čedaru 
• vyklepneme celá vajíčka 

• chorizo nakrájíme na proužky a také přidáme do mísy

• osolíme, opepříme a doplníme zakysanou smetanou
• pokrájíme jarní cibulku 

• přihodíme kousek másla

příprava na grilu 

• rozpálíme litinovou pánev, na kterou dáme kousek másla a trošku oleje 
• gril rozehřejeme na cca 315 °C 

• všechno společně promícháme a vložíme do pánve

• pánev dáme na litinový rošt grilu a zavřeme víko
• za přibližně 20 minutek se vrátíme a vše sníme 

Vidíte sami, že i jednoduchý recept může vypadat velmi dobře a skvěle chutnat. Mějte se krásně a hlavně vařte a grilujte!

Přejeme dobrou chuť!