Jednodušší to ještě nebylo - recenze udírny Borniak UWD-NT-150!
Sezóna uzení je už v plném proudu, mnozí z vás už dávno oprášili své udírny a vrhají na výrobu svých oblíbených domácích uzenin a uzenářských pochoutek. A vám ostatním, kteří jste se rozhodli svou starou udírnu vyměnit za nový model nebo se zatím jen rozkoukáváte a přemýšlíte, jak nejlépe s uzením začít, nabízíme nezaujatý pohled na udírnu Borniak UWD-NT-150 s digitální ovládací jednotkou a časovačem.
Všestranné využití udírny Borniak UWD-NT-150
Co se týká vnitřního prostoru udící komory - objem 150 litrů vážně není úplně málo. Možnost vložit až 7 udících roštů umožňuje udit velké množství potravin najednou. To se hodí jak na domácí uzení tak pro pořádání větších akcí. Rozměr jednoho nerezového roštu je 48 x 40 cm. V základu je udírna vybavena 1 udícím roštem, 10 háčky, 3 tyčemi na zavěšení, dvěma nerezovými miskami na vodu a popel a nerezovým deflektorem. Další rošty lze naprosto jednoduše přikoupit.
Ovládání udírny Borniak UWD-NT-150
Super je hlavně její digitální ovládací jednotka s časovačem. Nemusíte nic moc řešit, jednoduše nastavíte jak dlouho chcete udit, a už to běží. Snadno se dá naklikat i různá provozní doba spirály, generátoru kouře či vysoušeče, pokud chcete maso před uzením ještě osušit nebo jste milovníci Jerky.
K dosažení teplot až 120°C pomáhá spirála o výkonu 1400 W. Udírna umožňuje udit jak klasicky teplým kouřem, tak i kouřem studeným při teplotách do cca 20 °C.
Díky automatickému dávkování štěpky máte čas i na jiné aktivity a odpočinek. Jeden naplněný zásobník vydrží až na 6 hodin uzení. Štěpka jen lehce doutná, to navíc snižuje riziko požáru a tvorbu mastného dehtu na uzeninách i vnitřních částech udírny. Na výběr máte udící štěpky z různých druhů dřeva, jako je buk, dub nebo olše a ovocných dřevin jako třešeň, švestka a jabloň. Je tedy třeba vyzkoušet, která z těchto "přívůní" vám bude nejvíce vyhovovat.
Údržba udírny Borniak UWD-NT-150
Celý vnitřek je vyroben z nerezové oceli, po uzení tedy udírnu snadno vyčistíte a dlouho vám vydrží jako nová. Současný tvar deflektoru navíc zachytává odkapávající tuk a ten stéká rovnou do odkapové misky – zkrátka žádné zbytečné tuky na místech, kde je nepotřebujete.
Snadno tak vyčistíte celý vnitřek udírny docela pohodlně. Dveře udírny mají bezvadnou izolaci a jsou opatřeny kvalitním magnetem, takže kouř přes ně neutíká a drží se uvnitř.
Bezpečnost udírny Borniak UWD-NT-150
Jednou z věcí, co u této udírny vážně oceníte, je její bezpečnost a kontrola teploty. Kdyby došlo k přehřátí, spustí se zvukový alarm, což snižuje riziko vzniku požáru. Vylepšená izolace komory zase zajistí, že teplota moc nekolísá a netvoří se tolik dehtu. Tím pádem jsou uzeniny a uzené potraviny voňavější a chutnější.
Hmotnost a rozměry udírny Borniak UWD-NT-150
Váha udírny kolem 35 kilogramů zaručuje její stabilitu a zároveň poskytuje možnost, že ji můžete v pohodě přenášet z místa na místo. Na boku má úchyty z tvrdého plastu, za které se dá dobře uchopit. Takže i jeden průměrně silný chlapák ji na pár metrů bez pomoci přenese.
Ze spodní části je udírna vybavena výškově nastavitelnými nožičkami, které lze případně vyměnit za robustní kolečka s aretací. To využijete hlavně při pojezdu pod pergolou, na terase, v garáži apod.
S rozměry kolem 52 x 72 x 115 nezabírá mnoho místa asi jako běžná skříňka. Můžete si pod ní dokoupit praktický stolek pro udírny Borniak s nerezovým prkénkem.
Závěrem o udírně Borniak UWD-NT-150
Jestli hledáte udírnu, která stojí za to a nabídne Vám jak pohodlí, tak špičkovej výkon, Borniak UWD-NT-150 je správnou volbou. Nabízí perfektní kombinaci pokročilých technologií, vysokého výkonu a bezpečnosti. Jednoduché ovládání, velká kapacita a bombastická izolace vás nebudou zbytečně zdržovat od voňavého dobrodružství s uzením. Pokud to s uzením myslíte vážně, je koupě této udírny výbornou investicí, která se vám vrátí v podobě fajn chutí a zážitků.