https://blog.grilykrby.cz/feed Nehoří ti gril ? Připálený steak ? Testy grilů ? Čoudící dřevěné uhlí ? Nedopečené maso ? Podívej se na to jak grilujou profíci https://blog.grilykrby.cz/klobasobrani-2025-a-mistr-malek-aneb-bourani-veprove-pulky Tue, 13 Jan 2026 15:45:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/klobasobrani-2025-a-mistr-malek-aneb-bourani-veprove-pulky Pro ty, kdo z nějakého důvodu nemohli navštívit Klobásobraní v Tachlovicích přinášíme menší zhrnutí programu. Tak například Mistr Málek měl samozřejmě nějakou prácičku na Klobásobraní v Tachlovicích.… https://blog.grilykrby.cz/jakou-udirnu-zvolit-na-zahradu-pro-pravidelne-uzeni-10-az-20-kg-masa Tue, 13 Jan 2026 15:44:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jakou-udirnu-zvolit-na-zahradu-pro-pravidelne-uzeni-10-az-20-kg-masa Pokud chcete na zahradě pravidelně udit větší množství masa, ryb nebo klobás, je potřeba vybrat takovou udírnu, která zvládne požadovaný objem i dlouhý provoz bez neustálého hlídání a udržování… https://blog.grilykrby.cz/jak-vycistit-udirnu-po-uzeni Wed, 07 Jan 2026 14:43:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jak-vycistit-udirnu-po-uzeni Uzení je samozřejmě radost a zážitek, ale je potřeba také údržba a čištění. Vůně dřeva, pečlivě naložené maso a ta chvíle, kdy otevřete udírnu a vůně se pěkně roznese po zahradě. Když je ale po všem,… https://blog.grilykrby.cz/jaka-drevena-stepka-nebo-brikety Tue, 30 Dec 2025 16:07:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jaka-drevena-stepka-nebo-brikety Kvalita uzení sice závisí především na čase a teplotě, ale je potřeba ještě další důležitá věc, kterou ovlivníte výslednou chuť a požitek. A tím je volba dřeva nebo briket do udírny. Správná volba… https://blog.grilykrby.cz/jak-dlouho-se-udi-klobasy-a-jaka-je-spravna-teplota-pri-jejich-uzeni Tue, 23 Dec 2025 16:33:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jak-dlouho-se-udi-klobasy-a-jaka-je-spravna-teplota-pri-jejich-uzeni Uzení klobás je skvělý způsob, jak začít s domácím uzením, vyzkoušet třeba novou udírnu a dostat se celkově do uzení. Na rozdíl od velkých kusů masa není celý proces tak dlouhý a náročný. Výsledek… https://blog.grilykrby.cz/jaky-je-rozdil-mezi-drevenou-elektrickou-a-plynovou-udirnou-pro-zacatecniky Thu, 18 Dec 2025 11:21:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jaky-je-rozdil-mezi-drevenou-elektrickou-a-plynovou-udirnou-pro-zacatecniky Kdo chce začít s domácím uzením, dříve nebo později narazí na tuto otázku. Kterou udírnu vlastně vybrat a proč? Dřevěnou, elektrickou nebo plynovou? Každá z těchto udíren využívá jiný zdroj energie a… https://blog.grilykrby.cz/recenze-plynoveho-grilu-campingaz-attitude-2100-lx Tue, 16 Dec 2025 11:56:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/recenze-plynoveho-grilu-campingaz-attitude-2100-lx Hledáte tip na dárek, který nezapadne v šuplíku? Cestovní plynový gril Campingaz Attidude 2100 LX potěší každého, kdo miluje grilování – ať už na zahradě, na chalupě nebo v kempu. Je skladný, lehký a… https://blog.grilykrby.cz/vanocni-salam-recept Mon, 15 Dec 2025 14:17:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/vanocni-salam-recept První prosincovou sobotu se konal tradiční Kurz výroby domácích uzenin pod vedením Mistra Málka. A protože advent už začal a Štědrý den se blíží rychlým tempem, byla výroba Vánočního salámu skvělou… https://blog.grilykrby.cz/jakou-elektrickou-udirnu-vybrat-na-domaci-uzeni-masa-a-ryb Fri, 12 Dec 2025 17:43:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jakou-elektrickou-udirnu-vybrat-na-domaci-uzeni-masa-a-ryb Uzení doma není už jen koníček pro pár nadšenců, ale můžete se do toho s chutí pustit také vy. Díky elektrickým udírnám je to dnes mnohem snadnější než kdykoliv předtím, protože nemusíte řešit oheň,… https://blog.grilykrby.cz/jak-nalozit-maso-na-uzeni-krok-za-krokem-vyhody-vakuoveho-nakladani Sun, 07 Dec 2025 12:27:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jak-nalozit-maso-na-uzeni-krok-za-krokem-vyhody-vakuoveho-nakladani Uzení masa není žádná věda i když se to může ze začátku zdát. Navíc kdo jednou ochutná domácí uzené, už nikdy nebude chtít kupované, pokud to nebude jediná možnost. Základem všeho není až tak udírna,… https://blog.grilykrby.cz/recept-na-crumble-s-hruskami-a-jablky-v-big-green-egg Sat, 18 Oct 2025 10:50:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recept-na-crumble-s-hruskami-a-jablky-v-big-green-egg Na posledním kurzu grilování na BGE jsme společně s účastníky kurzu připravili sladkou tečku na závěr. Výborný ovocný koláč, který zaútočí na vaše chuťové pohárky. Opravdu voňavá záležitost povýšená… https://blog.grilykrby.cz/recenze-plynoveho-grilu-pit-boss-sportsman-akcni-set Wed, 15 Oct 2025 11:47:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-plynoveho-grilu-pit-boss-sportsman-akcni-set Značka Pit Boss je významným výrobcem peletových grilů. Nyní ale přišla na trh i s grilem na plyn a nutno říci, že si podle již zveřejněných recenzí nevedla vůbec špatně. Proto jsme i my byli… https://blog.grilykrby.cz/flank-steak-na-grilu-big-green-egg-s-omackou-se-zelenym-peprem Thu, 11 Sep 2025 10:32:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/flank-steak-na-grilu-big-green-egg-s-omackou-se-zelenym-peprem Velkou parádu na vašem stole vždy udělá hovězí maso. A  nejen parádu, navíc perfektně chutná. Hoši z Grizzly Kitchen nám předvedli jednoduchý, ale chutný recept na hovězí steak s vynikající… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-sisky-s-makem-deluxe Fri, 05 Sep 2025 13:19:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-sisky-s-makem-deluxe Dnes nás starší ročníky Orny vrátil do dětských let a připravil školní klasiku: bramborové šišky s mákem. Jako děti mnozí z nás tuto „lahůdku“ neměli moc v lásce, a nebylo moc čemu se divit, obvykle… https://blog.grilykrby.cz/recenze-pizza-pece-solo-stove-na-plyn Tue, 02 Sep 2025 11:25:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-pizza-pece-solo-stove-na-plyn V průběhu léta se u nás objevila novinka v podobě pece na pizzu od výrobce Solo Stove, jehož nerezová ohniště byla naprostým trhákem minulých Vánoc. Neváhali jsme ani chvilku, zadělali těsto a… https://blog.grilykrby.cz/sadky-lety-raj-pro-milovniky-ryb-a-grilovani Thu, 28 Aug 2025 15:09:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/sadky-lety-raj-pro-milovniky-ryb-a-grilovani Sádky Lety u Dobřichovic představují jedinečné místo nejen pro milovníky čerstvých ryb, ale i pro ty, kteří si rádi dopřejí grilované nebo uzené rybí delikatesy. Rodinný podnik blízko Prahy nabízí… https://blog.grilykrby.cz/souboj-kucharu-ornyho-krkovicka-vs-branovo-kure Wed, 27 Aug 2025 13:17:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/souboj-kucharu-ornyho-krkovicka-vs-branovo-kure Vepřová krkovička nebo kuře na grilu Napoleon? Co je lepší? Toť otázka! Orny se dnes rozhodl tuto otázku jednou provždy rozseknout. Pozval si k tomu kamaráda Braňa ze Slovenska, který je vyhlášeným… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-vegetariansky-twister Mon, 18 Aug 2025 12:25:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-vegetariansky-twister Ornyho první a možná poslední recept na grilování bez masa? To určitě ne! Grilovaná tortilla bez masa je ale velmi chutnou variantou vegetariánského jídla. Jistě potěší nejenom vegetariány, ale i nás… https://blog.grilykrby.cz/elegance-v-matne-cerni-recenze-plynoveho-grilu-napoleon-prestige-phantom-500 Fri, 02 May 2025 15:25:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/elegance-v-matne-cerni-recenze-plynoveho-grilu-napoleon-prestige-phantom-500 V naší recenzi se zaměříme nejen na proces sestavení, ale také na kvalitu materiálů, funkčnost, výkon a celkový uživatelský zážitek, který plynový gril Napoleon Prestige Phantom 500 nabízí. Od… https://blog.grilykrby.cz/premiove-noze-ke-grilu-i-do-kuchyne-recenze-a-testy Mon, 24 Mar 2025 09:25:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/premiove-noze-ke-grilu-i-do-kuchyne-recenze-a-testy Základními pomůckami každého kuchaře či řezníka jsou právě  kvalitní nože. Správný kuchař si své nože chrání, pečuje o ně, nikomu je obvykle nepůjčuje a samozřejmě je pravidelně brousí. Pojďme… https://blog.grilykrby.cz/recenze-udirny-borniak-uwd-nt-150 Mon, 10 Feb 2025 10:03:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/recenze-udirny-borniak-uwd-nt-150 Sezóna uzení je už v plném proudu, mnozí z vás už dávno oprášili své udírny a vrhají na výrobu svých oblíbených domácích uzenin a uzenářských pochoutek. A vám ostatním, kteří jste se rozhodli svou… https://blog.grilykrby.cz/alsasky-kolac-podle-grizzly-kitchen Mon, 16 Dec 2024 11:35:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/alsasky-kolac-podle-grizzly-kitchen Mezi vděčné a snadné recepty patří i upečení tortilly. Alpský koláč nazývaný také flammkuchen je v doslovném překladu „plamenný koláč“ a odkazuje na způsob přípravy v rozpálené peci. Nevyžaduje… https://blog.grilykrby.cz/recenze-peletoveho-grilu-broil-king-crown-pellet Fri, 13 Dec 2024 12:33:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/recenze-peletoveho-grilu-broil-king-crown-pellet Před časem jsme se podívali na zoubek peletovému grilu Broil King Regal Pellet 400 a dnes se chystáme skouknout a zdrbnout jeho mladšího bráchu Broil King Crown Pellet 400. Jako první musíme… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-veprovou-panenku-na-cervenem-kari Mon, 09 Dec 2024 08:53:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-veprovou-panenku-na-cervenem-kari Se svým originálním receptem na vepřovou panenku na červeném kari vyrazil Orny do přírody potěšit chataře a chalupáře. Dobře, to přesně nevíme, ale určitě si všichni zúčastnění pochutnali :-) Panenka… https://blog.grilykrby.cz/recenze-bezkouroveho-ohniste-solo-stoverozsviti-vasi-zahradu-a-zahreje Thu, 05 Dec 2024 12:56:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/recenze-bezkouroveho-ohniste-solo-stoverozsviti-vasi-zahradu-a-zahreje Venkovní teploty jsou zase o kousek nižší, popřemýšleli jsme tedy, jak se i v těchto chladných měsících venku trochu ohřát a případně si i něco dobrého ugrilovat. A nezaměřili jsme se pouze na jeden… https://blog.grilykrby.cz/jake-drevo-na-uzeni Wed, 06 Nov 2024 17:38:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/jake-drevo-na-uzeni Jaké správné dřevo se hodí na uzení ? Přehled 20-ti druhů dřevin do udírny https://blog.grilykrby.cz/recenze-keramickeho-grilu-monolith-avantgarde-classic-se-stojanem Tue, 15 Oct 2024 12:27:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-keramickeho-grilu-monolith-avantgarde-classic-se-stojanem Grily, potažmo ty keramické, a jejich testování se postupem let staly nejen naší náplní práce, ale i koníčkem. Proto nikoho nemůže překvapit, že dalším keramickým grilem, který jsme si vzali na… https://blog.grilykrby.cz/nastavte-si-cas-uzeni-na-minutu-presne-recenze-udirny-borniak-bbds-nt-150 Thu, 10 Oct 2024 10:29:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/nastavte-si-cas-uzeni-na-minutu-presne-recenze-udirny-borniak-bbds-nt-150 Vyzkoušeli jsme za Vás novou udírnu Borniak BBDS-NT-150. Jaká je? Nám se líbí - podívejte se na recenzi! https://blog.grilykrby.cz/recenze-univerzalniho-grilu-pit-boss-memphis-ultimate-4v1 Wed, 09 Oct 2024 09:07:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-univerzalniho-grilu-pit-boss-memphis-ultimate-4v1 Navzdory chladnějším dnům a zdánlivě končící sezóně grilování jsme se podívali na „střeva“ nového grilu Pit Boss Memphis Ultimate 2.0. U něj totiž žádné sezónní omezení neplatí. Tento gril je přímo… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-originalni-recept-na-kure-s-broskvi Mon, 07 Oct 2024 11:51:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-originalni-recept-na-kure-s-broskvi Klasika z dob normalizace, ale v novém kabátku. Pro starší ročníky bude tento recept nostalgickou vzpomínkou na mládí. Naopak mladá generace nemá předsudky a v přehršli smažených jižanských kuřat… https://blog.grilykrby.cz/zakourena-panenka-s-meselun-salatem-a-pomerancem-podle-grizzly-kitchen Mon, 30 Sep 2024 10:51:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/zakourena-panenka-s-meselun-salatem-a-pomerancem-podle-grizzly-kitchen Vepřová panenka je výborným a lahodným kusem masa. Šťavnatá a libová. Obalená v originální směsi amerického BBQ koření. Navíc připravená na dřevěném uhlí a ještě k tomu vyuzená. Jak taková zauzená… https://blog.grilykrby.cz/recenze-masivni-venkovni-kuchyne-acero-douglas-idealni-doplnek-k-vasemu-zahradnimu-grilu Wed, 18 Sep 2024 10:38:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-masivni-venkovni-kuchyne-acero-douglas-idealni-doplnek-k-vasemu-zahradnimu-grilu Pokud jste milovníci venkovního grilování a trávíte spoustu času na zahradě, tak právě pro vás může být ideálním řešením masivní dřevěná kuchyně s robustním ocelovým rámem. Venkovní kuchyně Acero… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-zapecene-brambory-s-chorizem-a-cedarem Wed, 11 Sep 2024 09:37:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-zapecene-brambory-s-chorizem-a-cedarem Dnes to bude drsňácký recept na drsné cesty pro nejen drsné řidiče - kamioňáky. Připomíná dobu dávno ztracenou, kdy kovbojové táhli s dobytkem a na cestách si dělali takovéto dobroty v kotlíku. Doba… https://blog.grilykrby.cz/recenze-rotisserie-pro-grily-big-green-egg Tue, 03 Sep 2024 09:44:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-rotisserie-pro-grily-big-green-egg To, že jsou keramické grily Big Green Egg perfektním pomocníkem při venkovním vaření, ať se jedná o grilování, pečení, dušení a dokonce i zauzování je stará známá věc. Nově ale můžete vaše zelené… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-veprova-kotleta-s-matovym-bramborem Tue, 13 Aug 2024 08:29:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-veprova-kotleta-s-matovym-bramborem Dnes si uděláme s Ornym „fanfárovou“ vepřovou kotletu s mátovým bramborem. Není to složitý recept, ale o to chutnější. A jak se říká „v jednoduchosti je síla“. Ornyho pomocníkem byl dnes plynový gril… https://blog.grilykrby.cz/recenze-pece-na-pizzu-revolve-s-rotujicim-kamenem Thu, 08 Aug 2024 10:01:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-pece-na-pizzu-revolve-s-rotujicim-kamenem Léto je v plném proudu a k létu patří dobrá nálada, koupání, drinky a někdy také návštěva pizzerie. My ale nenavštívíme pizzerii ve vedlejší vesnici, nýbrž rozbalíme, předvedeme a zhodnotíme… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-rib-eye-steak-se-salsou-a-tortillou Mon, 05 Aug 2024 14:46:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-rib-eye-steak-se-salsou-a-tortillou Jak by vypadala ideální grilovačka podle Ornyho? Takhle! Udělat pořádný kus hovězí roštěné je kulinářský svátek a umění. Dnes si připravíme Rib Eye Steak, který je opravdovou ikonou amatérského i… https://blog.grilykrby.cz/recenze-peletoveho-grilu-broil-king-regal-pellet-400 Tue, 02 Jul 2024 10:17:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-peletoveho-grilu-broil-king-regal-pellet-400 Grilovací sezóna je v plném proudu a u nás se začali hromadit dotazy ohledně možnosti rožnění na peletových grilech. Dnes se tedy podíváme na gril značky Broil King Regal Pellet, který jako jediný na… https://blog.grilykrby.cz/recenze-kanadskeho-grilu-napoleon-phantom-rse-425 Tue, 28 May 2024 12:31:00 +0200 https://blog.grilykrby.cz/recenze-kanadskeho-grilu-napoleon-phantom-rse-425 Vzhledem k tomu, že grilovací sezóna je již v plném proudu, rozhodli jsme se podívat na zoubek dalšímu plynovému grilu od kanadského výrobce Napoleon. Tentokrát jsme si vybrali gril v atraktivní… https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-pecene-veprove-koleno-s-korenenou-kapustou-a-omackou-z-cerneho-piva Wed, 06 Mar 2024 11:21:00 +0100 https://blog.grilykrby.cz/ornyho-recept-na-pecene-veprove-koleno-s-korenenou-kapustou-a-omackou-z-cerneho-piva Orny, má schopnost oživit klasické recepty novým způsobem. Pečené vepřové koleno, dlouhodobě uznávaná pochoutka, se v české kuchyni datuje stovkami let zpět. Tento recept, zpracovaný s kořeněnou…