Grily, potažmo ty keramické, a jejich testování se postupem let staly nejen naší náplní práce, ale i koníčkem. Proto nikoho nemůže překvapit, že dalším keramickým grilem, který jsme si vzali na paškál je novinka letošní grilovací sezóny - gril Monolith Avantgarde Classic se stojanem.  V keramických grilech se topí výhradně dřevěným uhlím, což může někoho odrazovat, ale hotová „flákota“ na uhlí je to to nejlepší co se dá na grilu vykouzlit. Vezmeme to od…

Keramické grily patří mezi neotřelou klasiku, která a funguje a ještě k tomu velice pěkně vypadá. U keramických grilů Big Green Egg to platí dvojnásob. Tmavě zelená keramická vajíčka spatřila světlo světa v Americe již v roce 1974. Za tu dobu se stali legendou v grilovací komunitě, která kombinuje prvky starověkých japonských pecí s moderními technologiemi NASA. V dnešní recenzi si představíme mezi zákazníky velmi oblíbený model Big Green Egg Large. Unboxing Big…

V životě každého z nás přijde moment, kdy nezbývá než jít dál za něčím novým, neotřelým. Právě tím dalším krokem pro nadšence do grilů, jako jsme my, je pořádný kus keramiky - gril Big Green Egg. Jak už mnozí z nápovědy pochopili, jedná se o keramický gril vyvinutý v Americe. Původní myšlenka grilu ale pochází z Japonska, kde se podobné grily (v té době hliněné pece), používali k přípravě jídla již více než před 3000 lety. Společnost Big Green Egg, začala s…

Základ obou grilů je stejný - keramické grily i kotlové grily fungují na dřevěné uhlí. Pokud chcete zkrášlit svou zahradu tak ani jeden z nich není trefa vedle. Také se na nich dá grilovat přímou metodou i metodou low and slow za pomoci nepřímého grilování, a přesto se liší… Zkušenější z vás, kteří pravidelně sledují náš blog už určitě ví, o čem je řeč. Dnes porovnáme grily na dřevěné uhlí a keramické grily, což znamená, že se podíváme na výhody těchto grilů. …

Je téměř konec března a nám do Tachlovic dorazila další zásilka nových keramický grilů. Právě včas, grilovací sezóna totiž co nevidět začne a my v GrilyKrby.cz na ni chceme být perfektně připraveni. Tento týden nám dorazila zásilka keramických fešáků z Německa! Nebojte se, nejde o trpaslíky, které si naši němečtí sousedé tak rádi vystavují na svých zahradách. Máme samozřejmě na mysli německé keramické grily Monolith, které se díky moderní černé barvě budou vyjímat…

Technika Low and Slow je jedna z nejopěvovanějších technik úpravy masa v grilu v posledních letech. Jedná se o velice pomalý způsob úpravy masa v grilu nebo udírně při nízké teplotě a po hodně dlouhý čas. A tím dlouhý čas myslím opravdu dlouhý - doba přípravy se pohybuje v hodinách, ty nejdelší recepty klidně trvají i přes 18 hodin. Obecně používaná česká fráze pro anglický termín Low and Slow neexistuje. Český překlad pomalu a dlouho není úplně sexy. V Čechách se…

Loučení se starým grilem není snadné. Za těch 20 let věrné služby s ním člověk zažil tolik nádherných žranic, že je jednomu až líto, ho vyhazovat do starého železa. Ale čas nejde zastavit, a tak jsem se po dvou dekádách vypravil do obchodu s grily. A už od dveří na mě z kouta vyzývavě koukal buclatý kotlový gril oháknutý do ostře červeného kabátku, říkal si Master-Touch GBS Red a nešlo mu odolat.   Nerezový rošt dlouho vydrží…snad V letáčku, který byl v…

Kotlové grily to v posledních letech nemají lehké. Nastupující generace plynových grilů na sebe strhává stále více pozornosti (zvláště po vyvrácení dogmatu, že steak na plynu chutná jinak než na uhlí) a je pro ně stále těží s nimi držet krok. Učebnicovým příkladem, jak se moderním plynovým grilům Napoleon vyrovnat, je gril na dřevěné uhlí Napoleon PRO 22K-LEG a my se mu teď podíváme na zoubek.   Gril, co má čtyři nohy Napoleon PRO 22K-LEG je velký kotlový…

Sezóna grilování se blíží mílovými kroky! Už se těšíte, až půjdete po ulici a ucítíte to charakteristické aroma pečeného masíčka? Už se vidíte na zahradě s obracečkou v jedné ruce a skleničkou oblíbeného pití v druhé v družném hovoru s kamarády a pobíhajícími rozjívenými dětmi kolem? Že vám to ještě připadá daleko? Nebojte se, je to na dosah! Jen ještě trochu vyčkat a ten čas věnovat nejlépe přípravě a plánování… Zbývající čas můžete věnovat pilování nových…

Keramicky gril je úplná novinka na našem trhu, a jestli váháte a chcete si ho pořídit. Navnadíme vás v tomto článku na to, jaké dobroty a jak si na něm můžete připravit. Asi si říkáte, že zase takový rozdíl oproti jiným grilu zrovna tenhle keramický nemůže mít, ale možná byste se divili! Třeba to změní stereotyp typický pro středoevropany - tzn. kotlový gril se smaltovaným plechem je nejlepší . Divili byste se, ale třeba Asijci by Vás asi měli za exoty, kdyby…

Už se taky těšíte na letní měsíce, které přímo vybízejí ke grilování. Teď v zimě to jde taky, ale válení na sněhu není tak fajn jako válení na trávě. Už i u nás v Čechách jsme tomuto trávení volných chvilek s kamarády zcela propadli. Už to není jen výsada Američanů. Už se vám taky sbíhají sliny? A je možné, že snad ještě nemáte vlastní gril?! Možná jste zrovna v bodě, že ve výběru grilu tápete a nevíte, jaký si vybrat. Tady máte článek, který vám snad pomůže nebo…