Ornyho recept na vegetariánský twister
Ornyho první a možná poslední recept na grilování bez masa? To určitě ne!
Grilovaná tortilla bez masa je ale velmi chutnou variantou vegetariánského jídla. Jistě potěší nejenom vegetariány, ale i nás ostatní masožravce. Nejdůležitější je ale nakoupit čerstvé potraviny a nebát se zkusit i něco nového. Tak pojďme na to.
Suroviny na Ornyho vegetariánský twister:
- tortilla
- červená cibule
- ajvar
- zakysaná smetana
- sýr halloumi
- rajčata
- ředkvička
- zelená paprika
- kukuřičný klas (vařený)
- sůl
- pepř
- máslo
- olej
Postup přípravy Ornyho vegetariánského twisteru:
- nejdříve si nakrájíme papriku na malé kousky, které dáme na rozpálený rošt cestovního grilu Napoleon Phantom
- k paprice přihodíme dvě kukuřice a sýr halloumi, který potřeme olejem
- nakrájíme si cibuli, ředkvičku a rajče
- kukuřici a sýr občas potřeme rozpuštěným máslem
- na teplou tortillu (bude se lépe balit) pomocí lžičky naneseme vrstvu ajvaru
- ugrilované kousky papriky přidáme na tortillu
- následuje pak červená cibulka, rajče a ředkvičky
- z grilu si vyndáme kukuřici, kterou opatrně seřízneme a také přidáme na tortillu
- vše osolíme, opepříme, přidáme sýr a nakonec doplníme zakysanou smetanu
- tortillu přehneme z levé i pravé strany
- současně držíme celý obsah, aby neutekl z tortilly pryč
- nakonec část tortilly, kterou máme u sebe také přehneme a celé zarolujeme
- tortillu potřeme máslem a položíme na dvě minutky na rozpálený rošt grilu
- opečeme do hněda ze všech stran
- zbylou kukuřici ještě potřeme máslem a osolíme
- tortillu příčně rozřízneme a servírujeme společně s kukuřicí
Chcete vidět, jak se grilovaná tortilla s kukuřicí připravuje krok za krokem? Podívejte se na video, kde Orny připravuje celý recept postupně i s jeho vtipným komentářem. Jeho zkušenosti a vášeň pro grilování Vás jistě „nakazí“ a vyzkoušíte i tento bezmasý pokrm. Přejeme vám dobrou chuť a grilu zdar!
