Technika grilování Low and Slow

Technika grilování Low and Slow

Technika Low and Slow je jedna z nejopěvovanějších technik úpravy masa v grilu v posledních letech. Jedná se o velice pomalý způsob úpravy masa v grilu nebo udírně při nízké teplotě a po hodně dlouhý čas. A tím dlouhý čas myslím opravdu dlouhý - doba přípravy se pohybuje v hodinách, ty nejdelší recepty klidně trvají i přes 18 hodin. Obecně používaná česká fráze pro anglický termín Low and Slow neexistuje. Český překlad pomalu a dlouho není úplně sexy. V Čechách se…

více

Recenze plynového grilu Napoleon Rogue 525

Recenze plynového grilu Napoleon Rogue 525

Na první pohled normální plynový gril, na kterém není nic zvláštního. První pohled ale občas klame. Je tomu tak i u tohoto plynového Napoleona nebo je to opravdu jen normální nudný plynový gril? Přečtěte si naši recenzi a dozvíte se vše - od vybalení z krabice až po finální výsledek. Chytrý design Při prvním otevřením na Vás vykoukne návod. Řeknete si - obyčejný návod - dáte stranou a začnete vyndavat věci z krabice ven. To je ale velká chyba, v návodu je totiž…

více

Jak se griluje na zeleném vajíčku

Jak se griluje na zeleném vajíčku

Zelené vajíčko, to je dlouholetá tradice Při pohledu na zelené vajíčko vás to nenapadne, elegantní design, kterému dominuje svěží zelená barva, nepůsobí dojmem, že už má za sebou více než 45letou kariéru. Ale je to skutečně tak. Keramické grily Big Green Egg se vyrábí již od roku 1974. Rodným městem zeleného vajíčka je město Atlanta ve státě Georgie na jihu USA. Postupem času si keramický gril Big Green Egg získával stále větší popularitu, takže není divu, že se…

více

Jak se griluje na plynovém Napoleon Prestige Pro 500 Model 2019?

Jak se griluje na plynovém Napoleon Prestige Pro 500 Model 2019?

Až donedávna jsem grilování považoval za takový doplněk spíše „nápojového“ večírku a tak jsem k němu přistupoval. V masně jsem koupil kus masa, v supermarketu marinádu a večer se to nějak opeklo na ohni a snědlo. To bylo celý. Ale jednoho dne jsme se ženou bezděky zavítali do prodejny grilů…a tady jsme narazili na našeho současného mazlíka Napoleon Prestige Pro 500. Nezvyklý komfort a luxus Když je člověk celý život (to se jen tak říká, ve výsledku griluju…

více

Recenze grilu Weber Summit Charcoal Grill Center

Recenze grilu Weber Summit Charcoal Grill Center

Skutečný král všech kotlových grilů Weber Summit Charcoal Grill Center na první pohled nemá žádné nevýhody. Obrovský grilovací prostor, odkládací plocha vedle grilu jako kráva a veliký prostor pod stolkem na příslušenství. První pohled ale někdy klame, je tomu tak i zde? Jaké jsou jeho výhody a nevýhody a je to gril pro vás? Co dostanete za nemalou investici do zahradního doplňku? Přečtěte si naši recenzi, ve které půjdeme od vybalení z krabice až po konečný…

více