Možná se stane, že letošní sezona nebude na ryby úplně bohatá. Přece jen žijeme v době světové pandemie, kdy jsou hranice částečně uzavřené a my jak známo moře nemáme. Stát sice garantuje, že obchod nebude nijak omezen, ale na cenách se to určitě promítne. Ryby jsou velice důležitý prvek našeho jídelníčku a to hned z mnoha důvodů. Maso ryb je považováno za jedno z nejzdravějších, protože obsahuje cenné aminokyseliny, prospěšné tuky, vitamíny a minerální látky.…

Grilované kuře má rád snad každý. Kdo by nezavzpomínal na dětství, kdy naši otcové vyráběli důmyslné grily s motůrky, abychom nemuseli dlouhé hodiny kuře otáčet, aby bylo ze všech stran hezky křupavé. A stejně to vždycky trvalo tak strašně dlouho, že jsme se nemohli dočkat a nedodělané kuře uždibovali, když nikdo nekoukal. Dnes už není nic jednoduššího, než si gril na kuře pořídit i s těmito důmyslnými vychytávkami.  Na žádné velké společenské akci ve městech…

Udírny a domácí uzení je stále oblíbenější činností, kterou si mnozí přidávají ke grilování. Především jsou to ti, co rádi pracují s ohněm a dřevem a co rádi jí. U domácí udírny se pohybují lidé trpěliví, kteří nepotřebují rychlé výsledky. Naopak si rádi počkají na něco dobrého, co si potom náležitě užijí. Udit se dá ledasco, od tradičních masných výrobků jako salám, párek nebo klobása, přes uzené delikatesy jako špek, bůček a jiné druhy masa. Hodně se udí i sýry,…

V normálních časech je říjen dobou posledního záchvěvu léta, kdy se ještě objeví dny s vyššími teplotami, kdy si můžeme prohřát těla a užít si barvy v přírodě, která se připravuje ke spánku. Je to čas uklidnění, který mají mnozí rádi proto, že jsou ještě celkem stabilní povětrnostní podmínky. Zkuste se ale na chvíli zastavit a dny, které nás čekají a kdy mají teploty vystoupit asi naposledy v tomto roce celkem vysoko, užít a chvíli zapomenout na to, co se děje…

 O keramických grilech Big green Egg – a vlastně o všech keramických grilech – platí jedno. Jsou ukrutně těžké. A platí přímá úměra – čím větší průměr grilu, tím větší hmotnost – a váha roste výrazně rychleji než průměr grilu. Takže je jasné, že když jsme se pustili do montáže největšího modelu z grilů značky Big Green Egg, muselo nás být rozhodně víc, než nás obvykle na montáže grilů bývá. Už jen podle fotky zabaleného grilu vedle jednoho z našich kolegů je…

Veganství je stále oblíbenější způsob stravování po celém světě. Jde to ruku v ruce s klimatickým hnutím a dalšími ukazateli. Možná vám to není po chuti a možná vám vegani přijdou trochu jako blázni. Ale třeba naopak chcete do tajů veganství proniknout trochu víc a pro vás máme dobrou zprávu, protože podzim je ideální období, kdy s veganstvím začít nebo ho alespoň vyzkoušet. Na podzim se totiž úplně přirozeně mnozí z nás živí převážně zeleninou, protože nám na…

Keramické grily jsou specifickou skupinou grilů, které se objevují už i na českých zahradách. Jsou velice oblíbené, i přes vyšší cenu. Majitelé si ale rychle uvědomí, že si pořídili kvalitu a vynaložených peněz málokdy litují. Keramický gril poznáte na první pohled, protože kromě toho, že jsou vyrobeny z keramiky, taky mají velmi specifickou podobu. Familiérně se jim říká "vajíčko", protože tak vypadají. Někomu zase připomínají například nezralý citron, protože…

Bohužel se naplňují ty nejčernější scénáře a co bylo slíbeno, neplatí, protože nakažených koronavirem bohužel přibývá příliš rychle a bylo nutné přistoupit k tvrdým opatřením. Dotkne se to samozřejmě i shromažďování většího počtu lidí. Ale není to zatím tak přísné jako na jaře a můžeme se sejít ve skupině alespoň šesti lidí. Karanténa má neblahé psychické vlivy na každého z nás. Jelikož je zakázáno a ukončeno veškeré umění a zavřené jsou i restaurace, nenechte si…

Podzim už se přihlásil v plné síle hned na začátku září. Na příští týden se ale chystejte, dělejte si zásoby a zvěte kamarády, protože se blíží naprosto úžasné teplé dny, které slibují hezké zážitky z podzimní přírody plné barev a vůní zrajícího ovoce a tlejícího listí. Dáme vám několik tipů, jak si podzimní grilování užít a na nic nezapomenout. 1. Využijte poslední teplé dny k setkání s přáteli Před námi jsou sice ještě teplé dny, ale těch už bohužel asi tolik…

Recenze grilu Weber Genesis E-610 v oblasti možnosti výměny a kombinace roštů je poměrně bohatá. Tento gril je jedním z největších v rodinně Weber. Tím pádem nám naskýtá snad nejširší možnosti využití, se kterými jsme u grilů Weber Genesis přišli do styku. Gril na obrázku níže je z naší výstavky v Tachlovicích. Grily řady genesis jsou vždy vybaveny litinovým roštem, s variantou pro Weber příslušenství GBS. Zkratka GBS znamená vyměnitelný střed, do kterého pasuje…

Plynový gril Genesis S-435 GBS je pořádný kousek grilu, s praktickými dvířky, za které se schová mnoho příslušenství. A právě jedním z tohoto příslušenství může být Weber luxusní litinová plancha. S touto planchou se můžete pustit do grilování a pozvednout vaše kulinářské dovednosti na vyšší úroveň. Na první fotce můžete vidět gril Weber genesis S-435, který máme vystavený na naší prodejně v Tachlovicích. Gril se dodává s litinovým roštem, který je standardně…

Možná máte podobný problém a už nevíte, co dětem doma uvařit. Chceme vám poradit, co byste si mohli ugrilovat a aby si na tom pochutnaly i Vaše děti. Spojíte příjemné s užitečným, strávíte čas u svého milovaného zahradního grilu a děti budou najezené. A ještě si možná i uklidníte nervy, ale to samozřejmě záleží na situaci. Odborníci nás ale nabádají, ať v těchto časech nezanedbáváme ani naši psychiku a pokud grilujete často a rádi, tak čas takto strávený by pro Vás…

Burger na plynovém grilu? Jde to vůbec? Hamburgery máme spojeny s prskáním tuku a sálajícími plameny. Spojení plynového grilu a hamburgerů proto mnohým přijde jako nesmyslné a nereálné. My tento mýtus, který je mezi lidmi hojně rozšířen, máme za cíl vyvrátit. Pravdou je přesný opak. Hamburger si úplně pohodlně udělají i majitelé plynového grilu bez větších obtíží a dle mého názoru mnohem snadněji než na kotlovém grilu na dřevěné uhlí. Majitele plynových grilů…

Vlastníte gril Weber genesis E-410 a chcete si grilování obohatit o přípravu mořských plodů? S tímto požadavkem se nás nedávno obrátil náš zákazník a my Vám ukážeme jak na to. Gril Weber Genesis E-410 2019 a novější už má použití planchy dotáhnuté k dokonalosti. Po chybách z předchozího modelu, se Weber poučil a litinový rošt udělal přesné v té velikosti, aby se po vyjmutí jedné části udělalo místo pro Weber litinovou planchu. Na obrázku níže je vidět gril Weber…

Zní vám to nesmyslně? Zrovna nedávno vyšel článek o tom, že Česká republika čelí nejhoršímu suchu za několik desítek let. Jenže předpověď mluví jasně. Na konci týdne se má, jak napotvoru ochladit a o víkendu bude podle všeho pršet. Grilování v dešti není zrovna komfortní, ale buďme trochu tolerantní a přejme to přírodě i nám. Ne nadarmo se říká, že grilovat se dá v každém počasí. A ti, co grilují se nenechají jen tak něčím zaskočit. Většinou jde o ve své podstatě…

Recenze grilu Weber Genesis E-410 (2018) - použití litinové planchy se nám u tohoto modelu trochu komplikuje, tento model grilu, se dělá ve dvou variantách, protože krátce po svém uvedení dostal drobnou úpravu litinového roštu. Začneme starším modelem z roku 2018. Rošt je stejně jako další modely grilu Weber Genesis vybaven litinovým roštem. Rošt, jak už bývá běžné obsahuje kulatou středovou část, která se dá zaměnit s příslušenstvím GBS. Vzhledem k tomu že…

Jak to tak vypadá, nebude to dlouho trvat a budeme se moci vypravit do přírody, do kempů anebo venkovních tábořišť. Jistě se na to všichni těšíme, po měsících karantény uvnitř panelových domů nebo měst bude výlet do přírody zasloužilým odpočinkem. Pro ty, kteří milují grilování, ale jaksi neměli kde si něco ugrilovat, protože srocování většího počtu lidí bylo zakázáno, tak i pro Vás máme tipy, jak opět "nastartovat" Váš zahradní gril a ugrilovat si něco dobrého.…

Dnes si vezmeme do parády gril Weber Genesis EP-335. Tento gril se řadí mezi stabilně nejprodávanější modely, a spousta zákazníků se na nás obrátila s dotazem ohledně grilovací litinové planchy Weber a případné výměny roštů. V základu se gril dodává s klasickým litinovým roštem vybaveným kulatou vyjímatelnou mřížkou GBS Toto řešení stačí většině běžných uživatelů, nicméně najdou se kuchaři i situace kdy potřebujeme něco trochu jiného. A na toto téma se dnes…

Bylinky jsou v našich krajinách více než doma. My dříve narození jsme bylinky sbírali do školy a předháněli se, kdo přinese více nasušené kopřivy, březového listí nebo hluchavky. Teď už to tak nefunguje a bylinky raději využíváme doma v kuchyni nebo při grilování. Ať už grilujete na grilech na dřevěné uhlí, plynovém grilu nebo elektrickém, bylinky si najdou své místo všude.  Bylinky si můžeme jednoduše koupit v každém větším obchodě, záleží na tom, co chceme…

Žijeme v době sociálních médií. Facebook už pomalu ustupuje do pozadí, je to médium dříve narozených. Ale Instagram je na vzestupu a tam je to především o estetičnosti. Instagramové příspěvky jsou více či méně zdařilé fotografie se stručným popisem. Instagram je velice oblíbený a stejně tak je velice oblíbené jídlo a grilování zrovna tak, především v těchto měsících. Více než kdy předtím tedy platí, že jíme i očima a taky se rádi chlubíme tím, jak hezky umíme…

Rádi grilujete na svém grilu Weber genesis E-315, ale chybí vám možnost udělat si cibulku a slaninu pro hamburgery na jeden zátah? Zajímá Vás, jestli můžete Váš grilovací rošt rozšířit o mřížku Sear Grate? V žádném případě se neobjedete bez litinové planchy? V tom případě se pusťte do následujících řádků. Plancha je plná litinová deska, která má širokou škálu využití. Již zmíněná cibulka se slaninou, ovšem také grilování zeleniny nebo mořských plodů už nebude…

Máme květen a sezona už opravdu začne, ať chceme nebo ne. Grily už by měly stát připravené a vyčištěné, jen je vytáhnout na vzduch. Jste tak trochu rozechvělí a nervózní? To je úplně v pořádku, tak to má být před každým startem, to by vám potvrdil nejeden sportovec. Ale nebojte se, všechno dobře dopadne! Jsme tady my a s námi si můžete udělat závěrečnou rekapitulaci, než s grilováním začnete. Tento článek je určen ale především těm, kteří s grilováním začínají, a…

Plynové grily Genesis jsou velmi rozšířeným a oblíbeným modelem značky Weber. Při grilování experimentujeme se širokou škálou pokrmu a variacemi receptů, proto si ne vždy si vystačíme se základním litinovým roštem obsahujícím vyndavací mřížku GBS. V dnešním článku se podíváme, jak lze rošty vyměnit a zkombinovat, abychom dosáhli co nejširších možnostech využití. Na fotce na fotce níže vidíte standartní řešení roštů u grilu Weber Genesis E–310 GBS Veškeré části…

Nejmodernějším typem grilu je v současné době gril na pelety. Pelety mají jednu skvělou vlastnost, tou je kromě krásné vůně čistého dřeva i výborná schopnost dlouho držet teplo. Proto teplota v grilu nekolísá, a změny teploty bývají pomalejší než třeba u grilů elektrických. U nás na trhu se objevuje teprve pár chvil, a proto může docházet k řadě omylů. Lidé si často myslí, že když musí gril zapojit do zásuvky, gril využije elektřinu pro vytápění a kvůli tomu, pak…

Novinka roku na kterou se trochu tajemně čekalo. Peletový gril Weber Smoke Fire 6. Taková malá událost roku :)  Jak se takový gril valstně dává dohromady ?Po rozhodnutí, že si gril pořídíte, se u Vás doma ocitne krabice velká 80x76x142 cm, o váze 107 kg. Což znamená, že jeden člověk bez ještěrky s takovou náloží moc nepohne. Doporučuji tedy gril skládat nejlépe ve dvou. Jakmile krabici rozbalíte, zjistíte, že sestavení nebude vůbec náročné. V tomhle jsou…

Je pro vás sezona 2020, první sezonou u grilu? Koupili jste si nový gril a nemáte s ním ještě zkušenosti? Zalíbilo se vám grilování a chtěli byste to taky letos zkusit? Pokud je vaše odpověď na všechny tyto otázky kladná, tak je tento článek přímo pro vás.Pokusili jsme se dát dohromady základní poučky, které by se vám mohly hodit a tady máte seznam 10 tipů, jak se u grilu chovat, na co si dát pozor a jak zazářit: 1. Ověřte si, kde jsou na vašem peletovém nebo…

Ve chvíli, kdy se rozhodnete pro koupi grilu, máte hned několik možností. Gril na elektriku, plynový gril nebo klasické a nejstarší provedení grilu – gril na dřevěné uhlí. Nakonec je tu ještě jedna, nejmladší z uvedených variant, a to je gril peletový. Výhod takového grilu je mnoho. Pro mě asi nejpříjemnější je variabilita již zmíněných pelet. Na trhu se objevuje obrovské množství různých vůní; pelety ochucené voňavým jablkem, třešňové, pelety vonící jako bílý…

Nenacházíme se zrovna v klidném čase. Už bychom pomalu přemýšleli, jak si letošní grilovací sezonu vylepšíme, ale bohužel na pořadu dne jsou mnohem závažnější témata. My nechceme tuto situaci nijak zlehčovat, plně si uvědomujeme, jak vážné to je. Zdraví je i pro nás na prvním místě. Chceme naopak situaci trochu vyjasnit a přivézt vás alespoň na chvíli na jiné myšlenky a o čem jiném psát, než o grilování. Proto tady především jsme. V tomto článku se budeme snažit…

Bylinky jsou v našich krajinách více než doma. My dříve narození jsme bylinky sbírali do školy a předháněli se, kdo přinese více nasušené kopřivy, březového listí nebo hluchavky. Teď už to tak bohužel nefunguje, protože je životní prostředí příliš znečištěné. Bylinky se pěstují na určených pozemcích, aby bylo jasné, kde jaká bylinka vyrostla, aby se dalo vyloučit, že to nebylo v příkopě u frekventované silnice nebo na chemicky ošetřeném poli. Bylinky si můžeme…

Kdy jindy nastolit toto téma než v době půstu, ale hlavně v době, kdy podle nejčernějších scénářů stejně budou regály prázdné. Tak třeba takovým vedlejším efektem různých karantén zákazů vstupu bude, že budeme jíst méně a zdravěji. Kdo ví?! Záleží, jak dlouho tato nová opatření budou trvat a jak se bude situace vyvíjet! Měli jste jako novoroční předsevzetí, že budete jíst zdravěji a žít lépe a kvalitněji? Pokud jste to ještě úplně nepromysleli, možná vás…

Jsme národ kutilů a Přemka Podlahy, u kterého se diváci předháněli, kdo přijde s větší inovací, novým vynálezem, prostě nějakou vychytávkou. Teď už Přemka nemáme, ale těch kutilských pořadů je dost a dost. Dalo by se říci, že asi nejvýraznějším následovníkem je Láďa Hruška, ať si o něm každý myslí, co chce. My se na té kutilské vlně taky trochu svezeme. Zůstaneme ale v našich vodách, točících se okolo grilování a grilů. Nová sezona se blíží mílovými kroky a…

Kdy jindy nastolit toto téma než v době půstu, ale hlavně v době, kdy podle nejčernějších scénářů stejně budou regály prázdné. Tak třeba takovým vedlejším efektem různých karantén zákazů vstupu bude, že budeme jíst méně a zdravěji. Kdo ví?! Určitě znáte mnoho způsobů a diet, jak zhubnout nebo zredukovat tuk a neztratit svaly. Možná už jste některé vyzkoušeli. Diety bohužel většinou fungují jen, pokud je zrovna držíte, ale jak skončíte, všechno je zpět, váha i…

Každý, kdo cestuje to zná. Co kontinent, to jiná vůně. Platí to především pro země Asie, kde jsou velice oblíbené pojízdné stánky s jídlem, kde se vůně linou v nám neobvyklé míře. Pro tyto země je to velice charakteristické. Po návštěvě zemí jako Indie, Čína, Thajsko nebo Vietnam si nejvíce pamatujeme vůni a chuť jídla. Pokud nás někde taková vůně praští přes nos, hned si na takovou zemi vzpomeneme. Vůně je podle vědeckých výzkumů ten smysl, který si snad nejvíce…

Grilování je jednoduché, to ví přece každý. Prostě hodíte jídlo na rošt, pod kterým zapálíte oheň. No jo, ale to je doopravdy jen jedna z možností, jak na grilu jídlo připravit. A my vám představíme hned 5 různých metod, jak pracovat s ohněm a grilem. Snad se naučíte něco nového a budete některých z těchto způsobů i využívat. Každý způsob je specifický a hodí se na přípravu jen některých určitých jídel, ale to se všechno dozvíte. Každý způsob přináší něco jiného,…

Slanina je u nás velmi oblíbená potravina. V Česku je obecně vepřové maso hodně oblíbené a taky se tu asi griluje nejvíc. Slanina je ideální potravina na gril, protože je tak akorát prorostlá tukem a na grilu se změní v krásnou křupavou lákavou ingredienci, která se hodí do salátů i hamburgerů. My jsme si dali práci a vybrali pro vás 10 skvělých receptů, ve kterých slanina hraje hlavní roli. Není tady jen jako příloha. Snad vás některým receptem inspirujeme a…

Možná taky patříte mezi ty, kteří si ještě neuvědomili, že je nový rok,rok 2020! No, trochu to chápeme, přece jen ještě nezačala úplně sezona grilování, tak možná žijete ještě v té minulé sezoně, roku 2019. Ale už se to blíží mílovými kroky, sice ještě někde sněží, ale jaká to byla letos zima, že? Klidně jsme v pohodě nemuseli grily zazimovávat a někdo to tak třeba i udělal. Začíná nám nová dekáda a s tím se objevují nové trendy i v grilování. Samozřejmě nechceme…

Na gril se častěji používá alobal, ale někdo má raději pečicí papír, který se hodí spíše do trouby. Vzniká tak otázka, jestli se na grilování pečicí papír hodí, jestli je na tak vysoké teploty vhodný. Možná jste překvapeni, že někdo na grilu pečicí papír používá. U nás je obvyklé používat tento papír především do trouby, když chceme, aby se nám jídlo připeklo k plechu nebo roštu. Používá se i v případě, když nechceme, aby se nám spálil například štrůdl nebo korpus…

Značka Weber v letošním roce přichází s naprostou novinkou. Tento nový typ grilu je dlouhodobě očekávaný a zájemci se už nemohou dočkat. Očekávání jsou opravdu veliká. Mělo by jít o špičkový výrobek, který se stane velkou konkurencí značek grilů na pelety, které už jsou na trhu delší dobu. Weber přichází s řadou novinek a vylepšení. A na co se tedy můžeme těšit? Jak je u grilů této značky zvykem, můžeme čekat opravdu něco bombastického. Něco co naprosto změní svět,…

Mezi experty je tento způsob považován za nejefektivnější, je to podle nich nejlepší způsob, jak maso připravit na uzení. Solný lák nebo jiná marináda se tímto způsobem dostane tam, kam se jiným způsobem zkrátka nedostane. Nezískáte tak naložené maso ani, kdybyste ho nakládali několik dní. "Napíchávání" masa pomocí jehly patří mezi složitější procesy a chce to trochu praxe. Však se tímto uměním pyšní jen ti největší experti a podle výsledků tohoto typu nakládání…

Vegani jsou obecně považováni za zdravě stravující se lidi. No, a dlužno říct, že mezi lidmi, kteří mají velice rádi maso a grilování, jsou považování za hodně divné lidi. Možná taky patříte mezi ty, kteří považují spojení grilování a veganství za naprostý protimluv. A možná jste vegani a nikdy by vás ani ve snu nenapadlo, že byste si mohli něco veganského ugrilovat. Grilování do nedávna nebylo považováno za zdravý způsob přípravy jídla. Ale tento názor už byl…