Kotlový gril Master Touch je už léta prověřenou značkou a jedním z nejpopulárnějších grilů, se kterými se lze na českém grilovacím trhu setkat. Jednoho by skoro napadlo, že na takto vychytaném grilu nelze už nic vylepšovat. Chyba lávky. Vždy se dá něco zlepšit. No a nový Master Touch přichází hned se čtyřmi zbrusu novými vychytávkami, díky kterým bude vaše grilování ještě jednodušší a nepochybně také zábavnější. Novinka č. 1:Poklop na pantu Jednou z…

Uzení studeným kouřem je letitá, osvědčená metoda konzervace potravin, zejména pak masa a ryb. Zauzení dodá masu výraznější chuť a osobitější aroma a hlavně prodlouží jeho trvanlivost. Metoda uzení studeným kouřem není z důvodů své technologické a časové náročnosti už příliš rozšířená, ale pořád se najde dost takových, kteří na uzení studeným kouřem nedají dopustit. Co to vlastně uzení studeným kouřem je? Uzení studeným kouřem je velmi stará metoda úpravy…

Pokud grilujete nebo udíte, možná se vám stalo, že vaše si jídlo nedosahuje takové kvality, jakou byste si představovali. To je normální stav, stane se to každému a pokud někdo tvrdí, že se mu to nikdy nestalo, tak se bojí, aby se neztrapnil. Můžete se spolehnout na recepty a rady z internetu, ale vzhledem k blížícím se Vánocům si můžete udělat radost a zároveň získat ucelené informace, pokud si pořídíte o grilování nebo uzení knihu. My jsme pro vás některé…

V tomto článku se vám budeme snažit představit chyby, které při grilování nejčastěji děláme a možná si je ani neuvědomujeme. Článek by tedy měl sloužit jako návod, jak se jim případně vyhnout. Jenom pár slov k tomuto výběru. Není to seznam vycucaný z prstu. Sestavili ho lidé, kteří se grilováním dlouhodobě i profesionálně zabývají. Příliš vysoká teplota Toto patří mezi nejčastější chybu. Grilujeme nad přímým ohněm celou dobu a naším cílem je hezky maso škvařit ve…

Jak se mluví o uzeném, vzpomenu si na lišku Bystroušku, jak si lebedila ve své noře na houpacím křesle a ve spíži má celou šunku. Šunku, která byla cílem veškerého jejího snažení. Zaručeně tenhle večerníček přispěl k tomu, aby si děti šunku a uzené   oblíbily. Uzené je všeobecně oblíbená samozřejmě především mezi dospělými. A co víc, říká se, že jeho domácí výroba není vůbec těžká! Pokud máte doma elektrickou udírnu, bude vám stačit jen pár ingrediencí a…