6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

Toto je věčně nekončící debata o tom, jak a jestli při grilování vznikají karcinogenní látky. Není důvod to zastírat, při grilování prostě karcinogenní látky vznikají, ať už chceme nebo ne. Pro někoho je toto důvodem, proč vůbec negrilovat. Je to samozřejmě rozhodnutí každého z nás. Ale když už se mluví o vzniku těchto látek, mělo by se asi mluvit i o vzniku karcinogenních látek při vaření a jiných úpravách jídel. Aby to bylo spravedlivé! My jsme si toho vědomi a…

více

7 triků jak jíst v roce 2020 zdravěji

7 triků jak jíst v roce 2020 zdravěji

Kdy jindy nastolit toto téma než v době půstu, ale hlavně v době, kdy podle nejčernějších scénářů stejně budou regály prázdné. Tak třeba takovým vedlejším efektem různých karantén zákzů vstupu bude, že budeme jíst méně a zdravěji. Kdo ví?! Záleží, jak dlouho tato nová opatření budou trvat a jak se bude situace vyvíjet! Měli jste jako novoroční předsevzetí, že budete jíst zdravěji a žít lépe a kvalitněji? Pokud jste to ještě úplně nepromysleli, možná vás…

více