Maso, které se označuje jako "vepřový pupek" a slanina, se získává ze stejného místa na těle prasete, a to je oblast břicha, jak již název napovídá. Jak ale většina z nás ví, slanina a pupek se hodí na jiná jídla a připravují se na zahradním grilu trochu jinak. V tomto článku se o této zajímavosti dozvíte mnohem více. Nabízíme vám přehled základních rozdílů. Vepřový pupek Pupek je kus masa, který se v gastronomii vysoce cení, ale mezi lidmi je asi stejně…

Slanina je u nás velmi oblíbená potravina. V Česku je obecně vepřové maso hodně oblíbené a taky se tu asi griluje nejvíc. Slanina je ideální potravina na gril, protože je tak akorát prorostlá tukem a na grilu se změní v krásnou křupavou lákavou ingredienci, která se hodí do salátů i hamburgerů. My jsme si dali práci a vybrali pro vás 10 skvělých receptů, ve kterých slanina hraje hlavní roli. Není tady jen jako příloha. Snad vás některým receptem inspirujeme a…

Domácí škvarky a špek jsou úžasné pochoutky, na kterých si s gustem pochutnávám už od raného dětství. Takže když jsem od kamarádů dostal k narozeninám domácí elektrickou udírnu, první jídlo, které jsem v ní vyzkoušel, byly právě škvarky a špek. Blíží se zima, tak je potřeba udělat si zásoby. Uzené škvarky z elektrické udírny Nejlepší na tom je, že škvarky prostě dáte do udírny, Bradley Smoker 4 do komínku od generátoru kouře naládujete dostatečné množství udících…