Kolik jídla ugrilovat podle počtu strávníků?

Kolik jídla ugrilovat podle počtu strávníků?

Určitě už tento problém řešil každý z nás. Většinou přesně neodhadneme, kolik připravit na grilování jídla. Většinou něco zbyde, nebo je něčeho málo, což je horší varianta. Přece jen zbytky vždycky můžeme rozdat hostům nebo je zmrazit na horší časy. Dobrá zpráva je, že existují určité ukazatele, podle kterých bychom množství jídla mohli docela přesně stanovit. V tomto článku vám je představíme a snad vám budou k užitku a pomohou vám. Grilování by nemělo být stres a…

více

Maso na gril: Jak zmrazit a znovu ohřívat

Maso na gril: Jak zmrazit a znovu ohřívat

Možná se vám to ještě nestalo, že by vám něco po grilování zůstalo a museli jste řešit, co s nedojedeným jídlem. Ale někdy se to stát může. Někteří kamarádi nepřijdou a jídlo zkrátka zbyde. To se úplně vyloučit nedá. V dnešní době se taky může hodit, že si něco ugrilujeme nebo v udírně vyudíme na horší časy. Až se zruší karanténa a zase se budeme moci sejít s kamarády, bude se to jistě hodit. V tomto článku vám poradíme, jak takové maso správně zamrazit a co je…

více

Jak grilovat chřest?

Jak grilovat chřest?

Za chvílí se nám přehoupne rok a přiblíží se sezona chřestu, což je úžasná pochoutka, která se skvěle hodí ke grilovanému masu. Pokud si půjdete chřest koupit uděláte dobře svým žaludkům, ale zároveň pomůžete českým farmářům. Chřest se v posledních letech vrátil na naše stoly. Příprava je jednoduchá a chuť výborná. Chřest známe taky z literatury jako vybranou pochoutku ze stolů boháčů. Česká republika je tradičním pěstitelem chřestu, který tady dosahuje vysoké…

více

10 tipů pro začátečníky u grilu

10 tipů pro začátečníky u grilu

Pořídili jste si letos Váš první plynový gril, nebo si jej přejete od Ježíška? Bude pro Váš rok 2021 první sezonou u grilu? Zalíbilo se vám grilování a chtěli byste to taky letos zkusit? Pokud je vaše odpověď na všechny tyto otázky kladná, tak je tento článek přímo pro vás. Pokusili jsme se dát dohromady základní poučky, které by se vám mohly hodit a tady máte seznam 10 tipů, jak se u grilu chovat, na co si dát pozor a jak zazářit: 1. Ověřte si, kde jsou na vašem…

více

Bezpečná manipulace s grilem při grilování

Bezpečná manipulace s grilem při grilování

Dali jsme pro Vás dohromady základní zásady, jak se vyvarovat nebezpečné manipulace s grilem i jídlem. Možná to děláte automaticky a vůbec si to neuvědomujete. Jen pro připomenutí: grilování není jen práce s ohněm a plynem, ale pracujeme i s čerstvým masem, a to je svým způsobem zásobárna různých nástrah, které čekají, jak se vyřádí v našem trávicím traktu. My tomu ale můžeme opravdu jednoduše zabránit a nemusíme se ničeho bát. Jen je třeba mít následující…

více

Nové chutě na grilu

Nové chutě na grilu

Češi jsou považováni za konzervativní, pokud mluvíme o experimentování v kuchyni potažmo u grilu, což je naše téma. Někdy nezaškodí vystoupit z komfortní zóny a zkusit něco nového. Získáme tak nové zkušenosti a obohatíme si život o nové věci a zážitky a můžeme tak inspirovat i svoje okolí. U nás se stále v receptech na grilování používá hlavně kečup, hořčice a kupované grilovací omáčky a grilovací směsi koření. Ale ta paleta chutí je tak neuvěřitelně barevná a…

více

Co grilovat v listopadu?

Co grilovat v listopadu?

Grilování v listopadu je zcela jedinečnou volbou pro všechny, kteří milují maso. Máme tu už celkem studené a hlavně propršené dny. Mnozí z nás už pomalu ukládají svoje zahradní grily k zimnímu spánku, ale stále je víc a víc těch, kteří grilují během celého roku bez ohledu na teploty a počasí. Pro ty z vás tady máme inspiraci na zajímavé listopadové recepty jídel, které si můžete připravit na jakémkoliv typu grilu. Listopad je měsíc, který nikdo nemá moc v oblibě.…

více

Jak naučit děti grilovat

Jak naučit děti grilovat

Tato doba k tomu úplně vybízí, kdy jindy máte možnost s dětmi trávit tolik času? Doba není jednoduchá, ale nabízí i některé světlé momenty. Nebylo náhodou učení grilovat vaše děti něco, co bylo ve škatulce "až budu mít víc času"? No, a teď je ta chvíle, kdy ten čas máte, tak hurá do toho. Určitě už vám taky dochází nápady, jak děti zabavit a teď je můžete i něco naučit! Grilování by mělo být dalším krokem poučení alespoň základů vaření. Ale pokud se na to cítíte a…

více

Sůl v grilování - grilovací desky nebo sypká?

Sůl v grilování - grilovací desky nebo sypká?

My všichni známe pohádku, kde je jasně řečeno a dokázáno, že sůl je nad zlato, takže není potřeba vás přesvědčovat o důležitosti soli. Ale možná je potřeba si to připomínat a ještě víc vysvětlit, proč je sůl tak důležitá v našem každodenním životě. Sůl používáme na bolavé svaly, na zmrzlé chodníky a na ochucení jídla, což nás samozřejmě zajímá v první řadě. Se solí se každý z nás seznámí velice rychle skrze slánku v kuchyni. Jak často jí dospělí používají, tak…

více

6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

6 způsobů jak při grilování redukovat tvorbu karcinogenních látek

Toto je věčně nekončící debata o tom, jak a jestli při grilování vznikají karcinogenní látky. Není důvod to zastírat, při grilování prostě karcinogenní látky vznikají, ať už chceme nebo ne. Pro někoho je toto důvodem, proč vůbec negrilovat. Je to samozřejmě rozhodnutí každého z nás. Ale když už se mluví o vzniku těchto látek, mělo by se asi mluvit i o vzniku karcinogenních látek při vaření a jiných úpravách jídel. Aby to bylo spravedlivé! My jsme si toho vědomi a…

více