S grilováním se zanedlouho roztrhne pytel, tak než zapálíte první letošní várku, přečtěte si, jak to celé před staletími začalo. Samozřejmě historie grilování se nedá generalizovat, v každém koutu světa to probíhalo trochu jinak. My jsme si za vzor vzali USA, kde je ta historie asi nejbohatší. Většina historiků se ale shoduje v tom, že vznik grilování začal v 16.století novým způsobem využití ohně kmenem Arawak na ostrově Hispaniola v Karibiku. Historii grilování…

 Všichni už jsme o nich slyšeli, sedm smrtelných hříchů. Normálně jsme na toto spojení slov narazili při výuce společenských věd, když jsme se učili o křesťanství. Ale v souvislosti s grilováním jste o nich ještě možná neslyšeli?! Přijde vám to možná trochu přitažené za vlasy, ale možná vás s tímto článkem přesvědčíme o opaku a třeba dokonce zjistíte, že sami hřešíte…kdo ví?! Hříšné chování může negativně ovlivňovat vaše grilovací techniky. Tak si článek…

Už jste unavení z věčně opakujícího se chleba s máslem a sýrem, chleba s máslem a salámem nebo z cereálií s mlékem…prostě z typické české snídaně a chtěli byste zkusit něco jiného?Máme pro vás tip na skvělou snídani na grilu! Taková pěkná sytá snídaně, která vás nakopne na celý den…ideální na dlouhé víkendové dny, kdy máte spoustu aktivit venku, ať už s dětmi jedete na výlet nebo jdete do lesa nebo jedete s celou rodinou na kole. Pro vás je přesně určena tato…

Už vám někdo řekl, že jste grilovací maniak nebo že jste závislí na grilování? Možná vám to nepřijde uvěřitelné a říkáte si, že se jim asi něco zdá nebo že přehání. V tomto článku si můžete sami vyzkoušet, jestli už závislí jste nebo to ještě máte pod kontrolou. Nutno ale říct, že to není žádná závažná porucha, pokud to tedy nenarušuje chod vaší domácnosti a vztahy v rodině! Jak se říká, prvním krokem k uzdravení, je přiznání, že mám problém a jsem závislý…tak si…

Pokud patříte mezi opravdové gurmány a i grilování si chcete užít po všech stránkách, možná byste měli zbystřit a přečíst si následující článek. Možná jste si až dosud mysleli, že grilování nepatří k vrcholům gastronomie, možná jste do určité míry měli pravdu, ale nic vám nebrání v tom kuchařský zážitek si z něj udělat! V tomto článku se konkrétně zaměříme na výběr toho pravého vína k určitému druhu masa. Že nepatříte mezi milovníky vína? Tak se nechte zlákat a…

Taky se vám někdy stalo, že jste udělali všechno podle receptu a všechno vypadalo perfektně, ale stejně grilování nedopadlo dobře? Možná vám dodnes není jasné, proč se to stalo. Proč se to všechno pokazilo? Čím to bylo? Co jste udělali špatně? A možná se i znemožnili před někým pro vás důležitým. Takový moment není jednoduchý pro nikoho. Může to mít i neblahé důsledky na naše sebevědomí. My se v tomto článku zaměříme na kategorii času. Času na grilování. Hodně…

 Pro ženy je grilování skvělou společenskou příležitostí. Pozvat kamarády nebo rodinu na zahradu a přitom něco ugrilovat. Určitě je to příjemnější než návštěvy během zimy nebo nepříznivého počasí. Zahrada poskytuje možnost na chvíli si od společnosti vzdálit a v klidu trávit dobré jídlo. Nebo si zahrát nějakou hru s kamarády. Nebo poodejít s kamarádkou a probrat něco důležitého, co ale nesmí slyšet ostatní. Tak to jsme se trochu zasnili a teď bychom se měli…

Americký jih je velmi specifickou částí Spojených států amerických. Vyznačuje se nejen nelichotivou otrokářskou minulostí a rebelií proti Severu, ale také rázovitým a hrdým lidem, pestrým folklórem, bohatou směskou různých kulturních tradic a nehynoucí láskou k barbecue.  Na barbecue narazili při dobytí ráje Lokalizovat s maximální přesností původ amerického barbecue se nám už asi nikdy nepovede. Jedna z hojně rozšířených verzí říká, že k prvnímu setkání…

Vyzní to možná trochu pateticky, ale myslím, že nebudu přehánět, když řeknu, že Zdeněk Pohlreich svým pořadem „Šéf na grilu“ výrazně ovlivnil českou grilovací kulturu. A stačilo k tomu 12 půlhodinových pořadů, aby jí vytáhl hlavu z bahna zuhelnatělých kotlet a kupovaných éčkových marinád a nasměroval jí k pestřejšímu, chutnějšímu a zdravějšímu grilování. A protože letos uplyne od premiéry pořadu již pět let, připomene si Pohlreichovu grilovací školu malou recenzí. …