Recenze plynového grilu Weber Genesis II E-410

Dnes se podíváme na zoubek jednomu ze zástupců nastupující generace plynových grilů, a sice Genesisu II E-410 od firmy Weber, který byl na trh uveden začátkem letošního roku. Jaký je nový model a v čem se liší do starých Genesisů ?

Gril pro ambiciózní učence s dostatkem času

Jednou z hlavních předností plynového grilu Genesis II E-410 je velký grilovací rošť z masivní litiny, který svou kapacitou umožňuje připravit steaky, hamburgery, klobásy a jiné grilované dobroty až pro dvě desítky strávníků najednou. Rošt má navíc vyjímatelný střed, který se dá nahradit například speciálním stojanem na grilované kuře, litinovým hrncem nebo asijskou wok pánví.  A samozřejmě litinovou mřížkou, díky Pohlreichovi megahitem. Grilování je pak rázem výrazně pestřejší. Jak vidno, gril Weber Genesis II E-410 disponuje značně velkým potenciálem, jehož naplnění ale není jen tak. Předně to chce mít na grilování čas. Hodně času. Kupovat si špičkový gril typu Genesis II E-410, který se může beze studu utkat v jednom ringu s grily z profesionálních restaurací, a pak na něm čtyřikrát do roka ugrilovat pár buřtů, je nesmysl a vyhozené peníze (na rovinu, Genesis II E-410 nepatří, co se ceny týče, mezi chuďase). Genesis dvojka E-410 vyžaduje mnohem více pozornosti. V podstatě by se měl stát pravidelným členem domácnosti, který bude sloužit nejen k „relaxačnímu“ grilování, ale často také zastoupí klasickou kuchyň. Schopnosti a nádobíčko na to Genesis dvojka má. Kromě času je dobré před koupí zhodnotit také své grilovací schopnosti a ambice. Začátečník, jehož snem je obligátní krkovička na grilu nebo bavorské klobásy, si vystačí i s grilem za pár tisíc. Genesis II je ale pro ty, kteří preferují pestré grilování a chtějí se v něm rozvíjet a zdokonalovat. Chce to ale ještě něco. Aby byl potenciál grilu Genesis II E-410 uspokojivě naplněn, člověk potřebuje taky pořádnou partu pokusných králíků (rozuměj příbuzných nebo kamarádů), aby bylo pro koho grilovat. Není nic horšího než mít takhle nadupané dělo a ve výsledku grilovat sám pro sebe.

Rychlost, vyrovnanost, snadná manipulace

Když vynechám úklid a čištění zaneřáděného grilu, patří proces rozpalování briket k nejméně oblíbeným fázím grilování. Trvá to dlouho, smrdí to, kouří to…neznám nikoho kdo by si v téhle kratochvíli liboval. S grilem Genesis II E-410 můžete na tyto lapálie s briketami klidně zapomenout. Genesis dvojka je vybaven elektrickým zapalováním, s nímž uvedete gril do provozu během několika málo okamžiků. Pak už stačí jen nechat gril běžet pár minut na plný plyn, aby se rošt pořádně rozpálil, a můžete začít grilovat. Ke grilování má Genesis dvojka k dispozici čtyři  zkosené hořáky. Ty mají nejen silný výkon, ale jejich zkosený tvar přispívá k dokonale rovnoměrnému rozvrstvení žáru po celé grilovací ploše. Míru rozpálenosti grilu lze sledovat na teploměru s ciferníkem, který je zabudován do víka grilu. Pomocí regulačních kohoutků se pak podle potřeby buď přidá, nebo ubere plyn, jako na klasickém plynovém sporáku. Jedním slovem…pohodička.

Šikovné pultíky najdou využití

Mnozí profesionální kuchaři vám řeknou, že jednou ze zásad správného grilování je nikam od grilu neodbíhat. Však se také doporučuje mít všechny potřebné propriety na dosah ruky, abyste nemuseli každých pět minut odbíhat do chalupy, protože jste v kuchyni zapomněli marinádu, papírové utěrky, mašlovačku nebo jiné důležité grilovací pomůcky. Proto má plynový gril Genesis II E-410 ve své základní výbavě dva boční pultíky, které mají sloužit právě jako odkládací plocha na všelijaké pomůcky, ingredience a grilovací nářadí, které během svého výkonu spotřebujete/ využijete. Fajn věc, palec nahoru.

Termosonda, co se baví s chytrými telefony

Když se zblízka podíváte na plynový gril Weber Genesis II E-410, všimnete si, že na pravém bočním pultíku je připevněna jakási černá destička. Tato destička slouží jako víčko pro konektor na připojení nové revoluční termosondy iGrill 3, která je spolu s grily z kolekce Genesis II letošní nejzásadnější novinkou firmy Weber. Termosonda iGrill 3 totiž přistoupila na současný trend, kdy je skoro jakákoliv lidská činnost propojená se smartphony, a tak je iGrill 3 plně kompatibilní se všemi mobilními telefony vybavenými operačními systémy Android a Apple a pomocí bluetooth jí lze propojit s všelijakými aplikacemi, které sledují například míru propečení, fungují jako stopky apod. Výhodou je také možnost podělit se o výsledky svého grilování jejich sdílením na notoricky známých sociálních sítích. Pro někoho super vychytávka, pro někoho úplná zbytečnost. Do jaké skupinu se řadíte Vy ?

Kupa dalších drobných vychytávek Genesis zvedne

Termosonda propojená s chytrými telefony ale není jedinou vychytávkou, kterou se může Genesis dvojka pochlubit. Ve skutečnosti jich je mnohem víc. Například nad grilovacím roštem má Genesis II E-410 ohřívací rošt, na kterém se báječně rozpékají hamburgerové housky, nebo se tam nechávají dojít zprudka opečené kusy masa. Gril je připraven i na situaci, kdy vám nechce chytnout hořák. Pod pravým bočním pultíkem je zavěšený řetízek s držákem na sirku, kterou gril v případě nouze zapálíte. Samozřejmostí je i spolehlivý držák na plynovou lahev, který najdete rovněž pod pravým bočním pultíkem. Skvělou vychytávkou jsou také aroma kolejnice, které chrání trysky hořáků před vypečeným tukem a grilovacími šťávami. Nejenže díky aroma kolejnicím nedochází ke vzplanutí vypečeného tuku, ale také vám po skončení grilování ubyde práce s odstraňováním připečené mastnoty. Už to chce jen to, aby měl gril ve výbavě automat na led a robotickou obracečku na steaky, ale to bychom toho chtěli asi trochu moc.

Jako by mu něco chybělo

Co se funkčnosti týče, nezaznamenal jsem na Genesis dvojce žádnou závadu, o které by bylo nutné se nějak rozepisovat. I při velmi silném vytížení gril funguje maximálně spolehlivě a při dodržení alespoň těch nejzákladnějších pravidel pro údržbu, by to tak mělo fungovat i v budoucnu. Jestli ale nějakou vadou tenhle Genesis II E-410 disponuje, pak je to vada estetická. Pro grily Genesis bylo vždy typické, že měly pod hlavní grilovací vanou praktickou skříňku s dvoukřídlými dveřmi, do které se dalo schovat leccos užitečného, plynovou bombu nevyjímaje. U Genesis II E-410 je místo skříňky pod grilem sprostá díra, jejíž účel jsem dodnes nebyl schopen pochopit. Nevím, jestli je to práce techniků nebo designérů, každopádně já jí nerozumím a nemám pro ní pochopení. Ten gril, který je jinak po všech stránkách perfektní, vypadá, jako kdyby mu něco chybělo. Asi jako když si na maturitní ples oblečete dokonalé sako, perfektní košili, luxusní kravatu a zapomenete si obléct kalhoty. Alespoň, že pod grilovací vanou zůstala záchytná miska na vypečený tuk a grilovací šťávy.

Nový lepší než starý ?

Celkově vzato se jedná o perfektní gril, který se veze na aktuální vlně moderních grilů, které posunují grilování zase o nějaký ten kousek dopředu. Přes všechno pozitivní, co lze o grilu říci, ale doporučuju zvážit jeho koupit, protože tohle je ten to typ grilu, na který musíte prostě mít! A to nemluvím jen o poměrně vysoké sumě, kterou je třeba složit na pokladně, ale také o dostatku volného času a správné party, se kterou se budete o svou radost z grilování na Genesis II E-410 dělit.
Optori starým modelům grilů Weber Genesis je tenhle nový, a ta inovace je zásadní. Vlastně se jedná o úplně nový typ grilu, který s tím starým má vlastně společné jenom jméno.  Ty staré podle mého vypadaly lépe, a nebo je to takový stereotyp a jen se to zdá. Lepší, horší ? Dost věc názoru. Když je dáte vedle sebe, na každém najdete nějaká pro i proti

Shrnutí recenze plynového grilu Weber Genesis II E-410

Výhody

• velká grilovací plocha
• moderní termosonda iGrill 3
• spousta drobných vychytávek usnadňující grilování
• rychlé zprovoznění grilu an požadovanou teplotu
• silný výkon a snadná regulace přívodu plynu

Nevýhody 

• při pravidelném grilování vyletí nahoru spotřeba plynu
• nepochopitelná díra pod grilem
• na gril poměrně vysoká pořizovací cena
• chybí mu spodní dvířka