Dnes se podíváme na chyby, kterých se při grilování dopouštíme nejčastěji. Ideálně pokud tento článek budeme brát jako návod, jak se těchto chyb vyvarovat. Nepoužíváme marinády, nenakládáme maso před grilováním Marinády se vyrábějí z koření a šťáv, které obsahují polyfenolické látky, což jsou velice účinné antioxidanty, které při grilování na zahradním grilu fungují jako bariéry proti nebezpečným vedlejším účinkům. Podle vědeckých studií maso naložené alespoň 10…

Halloween je americký svátek, který letos připadá na sobotu, což by bylo v normálním světě bez epidemie ideální den. Při Halloweenu se totiž chodí od domu k domu a děti dostávají cukroví. Je to takový americký Mikuláš. U nás sladkosti nosí Mikuláš a v Americe si pro ně děti chodí sami. Je to ale jiné v tom, že děti jsou převlečené většinou za něco velice strašidelného - za duchy, čarodějnice, upíry apod. Je to svátek Všech svatých - naše Dušičky, který je oslavou…

Kvalitní maso a výkonný gril nejsou sami o sobě zárukou toho, že se grilovačka vydaří. I když si koupíte ten nejúžasnější kus panenky nebo svíčkové, i tak se může stát, že si na masíčku nepochutnáte. Je tu totiž ještě spousta dalších faktorů, které mají na výslednou chuť zásadní vliv. Například to jakou má maso teplotu, když jej dáváte na rošt, jaké je složení použité prefabrikované marinády, nebo jestli maso naklepete či nenaklepete. Na následujících řádcích si…