Žijeme v době sociálních médií. Facebook už pomalu ustupuje do pozadí, je to médium dříve narozených. Ale Instagram je na vzestupu a tam je to především o estetičnosti. Instagramové příspěvky jsou více či méně zdařilé fotografie se stručným popisem. Instagram je velice oblíbený a stejně tak je velice oblíbené jídlo a grilování zrovna tak, především v těchto měsících. Více než kdy předtím tedy platí, že jíme i očima a taky se rádi chlubíme tím, jak hezky umíme…

Rádi grilujete na svém grilu Weber genesis E-315, ale chybí vám možnost udělat si cibulku a slaninu pro hamburgery na jeden zátah? Zajímá Vás, jestli můžete Váš grilovací rošt rozšířit o mřížku Sear Grate? V žádném případě se neobjedete bez litinové planchy? V tom případě se pusťte do následujících řádků. Plancha je plná litinová deska, která má širokou škálu využití. Již zmíněná cibulka se slaninou, ovšem také grilování zeleniny nebo mořských plodů už nebude…

Máme květen a sezona už opravdu začne, ať chceme nebo ne. Grily už by měly stát připravené a vyčištěné, jen je vytáhnout na vzduch. Jste tak trochu rozechvělí a nervózní? To je úplně v pořádku, tak to má být před každým startem, to by vám potvrdil nejeden sportovec. Ale nebojte se, všechno dobře dopadne! Jsme tady my a s námi si můžete udělat závěrečnou rekapitulaci, než s grilováním začnete. Tento článek je určen ale především těm, kteří s grilováním začínají, a…

Plynové grily Genesis jsou velmi rozšířeným a oblíbeným modelem značky Weber. Při grilování experimentujeme se širokou škálou pokrmu a variacemi receptů, proto si ne vždy si vystačíme se základním litinovým roštem obsahujícím vyndavací mřížku GBS. V dnešním článku se podíváme, jak lze rošty vyměnit a zkombinovat, abychom dosáhli co nejširších možnostech využití. Na fotce na fotce níže vidíte standartní řešení roštů u grilu Weber Genesis E–310 GBS Veškeré části…

Nejmodernějším typem grilu je v současné době gril na pelety. Pelety mají jednu skvělou vlastnost, tou je kromě krásné vůně čistého dřeva i výborná schopnost dlouho držet teplo. Proto teplota v grilu nekolísá, a změny teploty bývají pomalejší než třeba u grilů elektrických. U nás na trhu se objevuje teprve pár chvil, a proto může docházet k řadě omylů. Lidé si často myslí, že když musí gril zapojit do zásuvky, gril využije elektřinu pro vytápění a kvůli tomu, pak…

Novinka roku na kterou se trochu tajemně čekalo. Peletový gril Weber Smoke Fire 6. Taková malá událost roku :)  Jak se takový gril valstně dává dohromady ?Po rozhodnutí, že si gril pořídíte, se u Vás doma ocitne krabice velká 80x76x142 cm, o váze 107 kg. Což znamená, že jeden člověk bez ještěrky s takovou náloží moc nepohne. Doporučuji tedy gril skládat nejlépe ve dvou. Jakmile krabici rozbalíte, zjistíte, že sestavení nebude vůbec náročné. V tomhle jsou…

Je pro vás sezona 2020, první sezonou u grilu? Koupili jste si nový gril a nemáte s ním ještě zkušenosti? Zalíbilo se vám grilování a chtěli byste to taky letos zkusit? Pokud je vaše odpověď na všechny tyto otázky kladná, tak je tento článek přímo pro vás.Pokusili jsme se dát dohromady základní poučky, které by se vám mohly hodit a tady máte seznam 10 tipů, jak se u grilu chovat, na co si dát pozor a jak zazářit: 1. Ověřte si, kde jsou na vašem peletovém nebo…

Ve chvíli, kdy se rozhodnete pro koupi grilu, máte hned několik možností. Gril na elektriku, plynový gril nebo klasické a nejstarší provedení grilu – gril na dřevěné uhlí. Nakonec je tu ještě jedna, nejmladší z uvedených variant, a to je gril peletový. Výhod takového grilu je mnoho. Pro mě asi nejpříjemnější je variabilita již zmíněných pelet. Na trhu se objevuje obrovské množství různých vůní; pelety ochucené voňavým jablkem, třešňové, pelety vonící jako bílý…

Nenacházíme se zrovna v klidném čase. Už bychom pomalu přemýšleli, jak si letošní grilovací sezonu vylepšíme, ale bohužel na pořadu dne jsou mnohem závažnější témata. My nechceme tuto situaci nijak zlehčovat, plně si uvědomujeme, jak vážné to je. Zdraví je i pro nás na prvním místě. Chceme naopak situaci trochu vyjasnit a přivézt vás alespoň na chvíli na jiné myšlenky a o čem jiném psát, než o grilování. Proto tady především jsme. V tomto článku se budeme snažit…

Bylinky jsou v našich krajinách více než doma. My dříve narození jsme bylinky sbírali do školy a předháněli se, kdo přinese více nasušené kopřivy, březového listí nebo hluchavky. Teď už to tak bohužel nefunguje, protože je životní prostředí příliš znečištěné. Bylinky se pěstují na určených pozemcích, aby bylo jasné, kde jaká bylinka vyrostla, aby se dalo vyloučit, že to nebylo v příkopě u frekventované silnice nebo na chemicky ošetřeném poli. Bylinky si můžeme…

Kdy jindy nastolit toto téma než v době půstu, ale hlavně v době, kdy podle nejčernějších scénářů stejně budou regály prázdné. Tak třeba takovým vedlejším efektem různých karantén zákazů vstupu bude, že budeme jíst méně a zdravěji. Kdo ví?! Záleží, jak dlouho tato nová opatření budou trvat a jak se bude situace vyvíjet! Měli jste jako novoroční předsevzetí, že budete jíst zdravěji a žít lépe a kvalitněji? Pokud jste to ještě úplně nepromysleli, možná vás…

Jsme národ kutilů a Přemka Podlahy, u kterého se diváci předháněli, kdo přijde s větší inovací, novým vynálezem, prostě nějakou vychytávkou. Teď už Přemka nemáme, ale těch kutilských pořadů je dost a dost. Dalo by se říci, že asi nejvýraznějším následovníkem je Láďa Hruška, ať si o něm každý myslí, co chce. My se na té kutilské vlně taky trochu svezeme. Zůstaneme ale v našich vodách, točících se okolo grilování a grilů. Nová sezona se blíží mílovými kroky a…

Kdy jindy nastolit toto téma než v době půstu, ale hlavně v době, kdy podle nejčernějších scénářů stejně budou regály prázdné. Tak třeba takovým vedlejším efektem různých karantén zákazů vstupu bude, že budeme jíst méně a zdravěji. Kdo ví?! Určitě znáte mnoho způsobů a diet, jak zhubnout nebo zredukovat tuk a neztratit svaly. Možná už jste některé vyzkoušeli. Diety bohužel většinou fungují jen, pokud je zrovna držíte, ale jak skončíte, všechno je zpět, váha i…

Každý, kdo cestuje to zná. Co kontinent, to jiná vůně. Platí to především pro země Asie, kde jsou velice oblíbené pojízdné stánky s jídlem, kde se vůně linou v nám neobvyklé míře. Pro tyto země je to velice charakteristické. Po návštěvě zemí jako Indie, Čína, Thajsko nebo Vietnam si nejvíce pamatujeme vůni a chuť jídla. Pokud nás někde taková vůně praští přes nos, hned si na takovou zemi vzpomeneme. Vůně je podle vědeckých výzkumů ten smysl, který si snad nejvíce…

Grilování je jednoduché, to ví přece každý. Prostě hodíte jídlo na rošt, pod kterým zapálíte oheň. No jo, ale to je doopravdy jen jedna z možností, jak na grilu jídlo připravit. A my vám představíme hned 5 různých metod, jak pracovat s ohněm a grilem. Snad se naučíte něco nového a budete některých z těchto způsobů i využívat. Každý způsob je specifický a hodí se na přípravu jen některých určitých jídel, ale to se všechno dozvíte. Každý způsob přináší něco jiného,…

Slanina je u nás velmi oblíbená potravina. V Česku je obecně vepřové maso hodně oblíbené a taky se tu asi griluje nejvíc. Slanina je ideální potravina na gril, protože je tak akorát prorostlá tukem a na grilu se změní v krásnou křupavou lákavou ingredienci, která se hodí do salátů i hamburgerů. My jsme si dali práci a vybrali pro vás 10 skvělých receptů, ve kterých slanina hraje hlavní roli. Není tady jen jako příloha. Snad vás některým receptem inspirujeme a…

Možná taky patříte mezi ty, kteří si ještě neuvědomili, že je nový rok,rok 2020! No, trochu to chápeme, přece jen ještě nezačala úplně sezona grilování, tak možná žijete ještě v té minulé sezoně, roku 2019. Ale už se to blíží mílovými kroky, sice ještě někde sněží, ale jaká to byla letos zima, že? Klidně jsme v pohodě nemuseli grily zazimovávat a někdo to tak třeba i udělal. Začíná nám nová dekáda a s tím se objevují nové trendy i v grilování. Samozřejmě nechceme…

Na gril se častěji používá alobal, ale někdo má raději pečicí papír, který se hodí spíše do trouby. Vzniká tak otázka, jestli se na grilování pečicí papír hodí, jestli je na tak vysoké teploty vhodný. Možná jste překvapeni, že někdo na grilu pečicí papír používá. U nás je obvyklé používat tento papír především do trouby, když chceme, aby se nám jídlo připeklo k plechu nebo roštu. Používá se i v případě, když nechceme, aby se nám spálil například štrůdl nebo korpus…

Značka Weber v letošním roce přichází s naprostou novinkou. Tento nový typ grilu je dlouhodobě očekávaný a zájemci se už nemohou dočkat. Očekávání jsou opravdu veliká. Mělo by jít o špičkový výrobek, který se stane velkou konkurencí značek grilů na pelety, které už jsou na trhu delší dobu. Weber přichází s řadou novinek a vylepšení. A na co se tedy můžeme těšit? Jak je u grilů této značky zvykem, můžeme čekat opravdu něco bombastického. Něco co naprosto změní svět,…

Mezi experty je tento způsob považován za nejefektivnější, je to podle nich nejlepší způsob, jak maso připravit na uzení. Solný lák nebo jiná marináda se tímto způsobem dostane tam, kam se jiným způsobem zkrátka nedostane. Nezískáte tak naložené maso ani, kdybyste ho nakládali několik dní. "Napíchávání" masa pomocí jehly patří mezi složitější procesy a chce to trochu praxe. Však se tímto uměním pyšní jen ti největší experti a podle výsledků tohoto typu nakládání…

Vegani jsou obecně považováni za zdravě stravující se lidi. No, a dlužno říct, že mezi lidmi, kteří mají velice rádi maso a grilování, jsou považování za hodně divné lidi. Možná taky patříte mezi ty, kteří považují spojení grilování a veganství za naprostý protimluv. A možná jste vegani a nikdy by vás ani ve snu nenapadlo, že byste si mohli něco veganského ugrilovat. Grilování do nedávna nebylo považováno za zdravý způsob přípravy jídla. Ale tento názor už byl…

Toto téma je palčivé především mezi majiteli udíren a těch, kdo rádi a často udí a tuto otázku stále nemají vyřešenou. Debaty se o tomto vedou často a tábory odpůrců i příznivců jsou téměr vyrovnané a nedokáží se v tom shodnout ani odborníci. My se přikláníme na stranu těch, kteří jsou proti namáčení dřeva před uzením. Budeme se vám snažit tento náš postoj vysvětlit. Budeme tady vyvracet mýty, které se stále opakují a používají jako důkaz a snad se na naší stranu…

Tento článek je samozřejmě primárně určen pro majitele grilů na pelety. Ale může fungovat i jako tip pro nerozhodnuté k tomu, aby si takový gril koupili. Na trhu je velice široký výběr a čert, aby se v tom vyznal. Tady se můžete inspirovat podle toho, jak složité nebo jednoduché je skladovat pelety. Pořád se vedou i polemiky, jestli jsou pelety levnější než jiné palivo do grilů, ale to je sezona od sezony. A výhody a nevýhody peletových grilů bychom mohli rozebírat…

Jarní čištění Hurá, konečně napadl tuto zimu sníh. Sice za několik hodin roztál, ale člověk by se měl radovat z mála a žít přítomným okamžikem. Taky jste vytáhli boby a sáně a začali stavět sněhuláka? Asi taky ne, zase tolik sněhu nebylo,ale děti si pohrály alespoň v loužích z tajícícho sněhu. No, ale už je tady zase teplo a po sněhu ani památky. Ještě úplně není všem zimním dnům konec, ale naděje na nějaký sníh a nemluvě o ledu vás možná pomalu opouští. Už vás…

Aneb obyvatelé které země mají grilování nejraději a na každém druhém dvorku nebo balkoně tam můžete najít gril ?  Historicky patří grilování mezi hodně rozšířený typ tepelného zpracování potravy. Je to jednoduché, grilovat můžete venku, nepotřebujete sporák nebo troubu. Stačí postavit si dva komínky cihel a mezi ně položit železný rošt, pod kterým rozděláte oheň a můžete grilovat, co jen chcete. Pro to je grilování tak rozšířené napříč všemi kulturami,…

Takto položená otázka je hodně jednoduchá, ale zároveň složitá. Debata se vede snad o každém druhu paliva všech typů grilů. O grilování na uhlí už jste asi slyšeli, že je karcinogenní. U plynu je nebezpečí, že se ho můžete nadýchat. Ono když se to vezme kolem a kolem, tak největší debata je kolem celého grilování, jestli je to zdravé a zdraví prospěšné. Ale o tom tento článek není, takže se pojďme vrátit ke konkrétnímu našemu tématu. Dřevěné pelety jsou považované…

Když se řekne "hamburger" určitě si představíte zcela konkrétní produkt světově proslulé firmy. Všichni asi hamburger umístíme geograficky do Ameriky, tedy konkrétně do Spojených států amerických. To je prostě jeden ze znaků tohoto státu. A taky je to znak epo grilování, protože snad každý, kdo s grilováním začínal, griloval hamburgery. Jsou nesmírně populární a taky přiznejme si jednoduché na přípravu. Kdo by nemiloval hamburger?! Hamburger nebo "burger" má…

Na gril si můžeme dát téměř cokoliv. To zase není taková sranda, ale pravdou je, že ne všechno se z grilu potom dá jíst. Určitě už jste sami na grilu zkoušeli lecos. Možná když večer pokročil a gril byl pořád rozpálený, napadlo vás, že byste mohli ugrilovat něco speciálního a překvapit tak kamarády nebo rodinu. Podle kalendáře je ještě zima, ale grilovat se dá stále. A pokud negrilujete, měli byste si už pomalu oprášit oblíbené recepty a případně zakomponovat něco…

Správní grilovací nadšenci grilují celý rok, nezastaví je zima ani nepřízeň počasí. Grilování v zimě je ale specifické, není to stejné jako grilování v létě. Už jen tím, že venku se nedá u grilu trávit čas příjemným posezením. Taky se negriluje to samé. My vám tady chceme nabídnout speciální recepty z grilu, které vás příjemně zahřejí, když už budete muset mrznout u grilu. I když je grilování spojené s teplými teplotami, dlouhými letními večery, nemusí být ani zima…

Zima ještě tak úplně nezačala, tak se nemusíte bát, pokud ještě nemáte zazimovyný váš gril na pelety. Možná jste o tom tak moc neuvažovali, ale zvažte to! Mrznout třeba nebude, ale i u nás se teď prohnal orkán a určitě si nepřejete, aby se váš miláček poškodil. Možná je to vaše první sezona s peletovým grilem a nejste si úplně jistí, co udělat. Nebo vám zazimování grilu nepřijde důležité. Prostě gril pořádně vypulírujete a dáte na stejné místo jako po každém…

Podle našeho mínění se naučí dobře grilovat úplně každý. Ze začátku se to nemusí zdát, ale věřte nám, buďte trpěliví a ovoce, tedy spíše dobře grilovaná žebírka, to po čase přinese. My už o grilování něco víme, tak vám pomůžeme, abyste se vyvarovali klasických začátečnických chyb. Abyste se zkrátka profíkem stali trochu rychleji. Protože jak se říká, čím víc toho víš, tím jednodušší většinou všechno je. Ve stručném přehledu vám popíšeme 5 věcí, které byste měli…

Blíží se svátek všech zamilovaných, tak jsme tady s tipy na jedlé dárky,které si můžete připravit na grilu. Jednoduše tak spojíte příjemné s užitečným. Máte příležitost rozpálit svůj gril a svojí milované polovičce uděláte velkou radost. A to za to stojí, ne? Vlatnoručně vyrobené dárky jsou vůbec ty nejlepší a to nemluvíme o jedlých dárcích. Dáme vám radu, jak takové dárky vyrobit. Vybere si určitě každý. Jsou tady vyloženě jednoduché tipy, slané, sladké,…

Většina z nás griluje většinou na tom,co dům dá, lidově řečeno. Jaké dřevo použijeme, je asi poslední věc, na kterou myslíme, když se chystáme grilovat. To je určitě chyba, protože výběr dřeva může velice ovlivnit chuť a vůni grilovaného jídla. A to je naopak náš hlavní cíl aby jídlo dobře chutnalo a uspokojilo nás i ostatní strávníky. Zkuste se příště na výběr dřeva více zaměřit a možná budete příjemně překvapeni výsledkem. V podstatě platí, že co typ dřeva, to…

Když se začne mluvit o grilování, málokdy si na grilu představíte ovoce. Samozřejmě i my považujeme za základní grilovací ingredienci maso, ale proč si trochu nerozšířit obzory a grilování něčím neosvěžit?! A určitě znáte flambování, které je velice efektivní a proč nezazářit s tímto "kouzlením" i na vašem dvorku? Existuje spousta druhů ovoce, které se dá připravit naslano a výborně chutná. Ale i sladké ovoce, když se vhodně vybere, může dokonale doplnit chuť masa.…

Žijeme v době, kdy jídlo je skoro stejně oblíbené téma jako počasí. Už to ale není tak, že se objeví jedna dieta nebo jeden stravovací styl a všichni ho zkouší. Naopak by se dalo říct, že co člověk, to jiná cesta a jiný způsob, jak zdravě jíst a dobře žít. Vedle vegetariánů máme zaryté masožravce, kteří se zhlédli v pravěké stravě. Někdo nedá dopustit na bezlepkovou stravu, druhý nejí cukr, další tuky...no zkrátka, je to blázinec a nedá se v tom moc vyznat. Když to…

Grilování a uzení se už i u nás,na našich zahradách a v parcích stává stylem života. Posunujeme se od dalšího způsobu přípravy potravin k novému kulturnímu fenoménu. Grilování už se může hrdě stavit vedle takových českých libůstek jako je chataření. Grilování taky většinou na chatě nebo chalupě provozujeme a těšíme se na to celý týden. Přes týden si představujeme tu vůni grilovaného masa a praskání dřeva. U grilu se stáváme mistry tohoto oboru, pokud se v něm…

Češi jsou nejen milovníci grilování, ale i velcí milovníci psů a koček. Možná by se dalo říct, že počet domácích mazlíčků o dost převyšuje počet grilů na našich dvorcích. Proto je tedy téma ochrany psů a koček při grilování více než aktuální. Každý se s tímto problémem vypořádává po svém. My vám chceme nabídnout základní zásady, kterých by se každý majitel domácího mazlíčka měl držet, aby nedošlo k nehodě nebo neštěstí. Dobrý čich patří mezi základní smysly každého…

Chcete začít s grilováním? Už máte dostatek zkušeností s vařením a pečením doma v kuchyni a chtěli byste se letošní sezonu přesunout ven a grilovat na zahradě? Nebo jste se přestěhovali do domu a konečně máte příležitost grilovat venku? Pokud na tyto otázky odpovídáte kladně, je tento článek určen pro vás. Najdete tu základní rady, jak si to na dvorku zařídit tak, aby bylo grilováním opravdovou radostí. Grilování na dvorku vám přinese spoustu nových zážitků s…

Zima je období, kdy se snažíme grily co nejlépe připravit na další sezonu. Venku je zima a na grilování ani pomyšlení. Jenže letos to vypadá, že možná ani pořádná zima nebude, takže není čas ztrácet čas a pokud jste ještě s údržbou a nebo vylepšováním grilu nezačali, je nejvyšší čas, aby vám neutekl začátek sezony! Gril jako každý stroj potřebuje občas udělat nějakou údržbu. Pokud se o gril dobře staráte přes rok,nemusíte se bát, o nic strašného nepůjde. Pozor by…

Kontrola paliva Není nic horšího, než když vám během grilování dojde uhlí, plyn nebo dřevo. Zkrátka si udělejte dostatečně velké zásoby dřeva nebo dřevěného uhlí a ujistěte se, že plynová bomba je alespoň ze třetiny plná. Noční můra všech milovníků grilování je, když se grilování musí nečekaně přerušit. A nedostatek paliva je snad nejhorší důvod. Organizace Než začnete grilovat, připravte si všechny pomůcky a ingredience na jednu stranu, abyste všechno měli hezky…